“就是德州扒雞”

    “就是德州扒雞”

    胡瑞，一個只讀過兩年書的人，到55歲時，已擁有魯中地區最大的肉類食品加工企業。

    胡瑞自小勤奮好學，在學校的闆凳上坐了還不足兩年，3年“自然災害”就發生了，他只好到黃河灘塗挖野菜維持全家的生活。

    改革開放後，胡瑞組建了一支小型的建築隊，承包了臨淄水泥廠新廠公寓樓的建設工作。本以為年終就可以給建築隊的弟兄們分一筆薪水，讓大夥過一個像樣的春節。沒想到，與自己情同手足的表弟的右腿在施工過程中被卷揚機割去了一半。

    一番搶救花去了這個建築隊所有的資金。然而，表弟的傷勢仍得不到遏止。胡瑞感到了前所未有的無助，到哪裡去找錢來支付這高昂的治療費呢?善良的表弟非常理解他的處境，提出回老家休養。走時，兄弟兩人相擁大哭了一場。

    這天，胡瑞想買只燒雞給表弟。路過一家副食店，營業員說貨已經賣完了，再去另一家副食品店，也賣完了。胡瑞内心一動：“我賣燒雞去!”

    胡瑞先到鄉下收了6只雞，晚上開始做燒雞。第二天一早，把燒雞推到了街邊叫賣了一天，也沒幾個買主。很多人興沖沖地過來後，抓起燒雞聞了聞，又搖著頭走了。

    胡瑞抓起一只雞，心疼地撕了一點肉絲塞到嘴裡，細細地咀嚼了幾下：自己做的燒雞毫無滋味!他悟出一個道理：沒有技術就沒有市場；沒有特色就沒有生命。

    那年夏天，他到了德州。費盡口舌，花了6000元的技術轉讓費，才讓德州扒雞公司同意他學習扒雞技術。當時的胡瑞已舉債累累，但為了學到技術，硬是咬了咬牙堅持了下來。

    半年後，胡瑞將自己親手烹制的20只德州扒雞推到了街上。一個白須老漢從居民樓裡走出來，胡瑞趕快撕下一條雞腿讓他品嘗。老頭細細地品嘗後，不斷地點頭：“不錯，香、脆、鮮，就是德州扒雞。”說著，就往秤上放了一只。週圍的行人一聽老頭說好，就紛紛聚攏過來，20多只德州扒雞，很快就賣完了。接著，他相繼開設了4家扒雞銷售分店，平均1家店1天能賣100多只。

    

本文摘自《找到好項目，成就大事業》

---

　　 你是否正在創業的路上，或者正在考慮創業？那麼，如何選擇合適的創業項目，一定在有創業想法的時候就困擾著你了。在衆多項目中，如果不知道該選擇哪一個，不知道自己適合做哪一個，往往會導致創業失敗。作者在這裡提供了一個最高明的辦法：到源頭去，到可以產生項目的地方去；到現實中去，到已經被證明有需求的地方去。本書介紹了12個好的創業項目來源，對創業者尋找創業項目非常實用，能夠幫助創業者找到最合適的創業項目。