1.7 賣場如何制作商品組織表(2)

    10001——雜貨部門裡的煙酒飲料這個課裡的第一號大分類碳酸飲料裡的第一號中分類可樂裡的第一號小分類低糖可樂，再下來就是各個具體的單品了。圖1-7是一個具體商品的代碼及意義：

    

    圖1-7  商品代碼的意義

    這樣分類下來的話，看到編號代碼就知道對應的是什麼類別的商品了。

    2．多級分類名稱

    其與前面的編號代碼結合使用，分類名稱應該是對應並且唯一的。

    3．單品數量

    之所以要有單品的規定，是因為如果不事先做好每個分類的單品設定，就會出現採購由於個人專業度和喜好不同，有的商品進得多，有的商品進得少，有的幹脆就沒有。沒有標準自然就無法控制，也就沒有了結構的概念，將導致全部亂套，如果是亂的，又怎麼還能談得上很好地滿足客人需求呢？所以，一定要預先就做好一個框架，並在這個框架裡有規律地變動和調整。

    4．小分類價格帶

    即這個分類裡的商品是從什麼價格到什麼價格區間的，這樣做的目的是能夠兼顧到各個檔次客人的需求。

    5．供應商數量

    每個小分類因為單品不會很多，在供應商的選擇上要避免兩種情況：如果供應商過多，則會稀釋了銷量，每個供應商業績都不大，積極性都不高，而且會增加管理難度和成本；如果供應商太少，則會使銷售過於集中，削弱採購對大供應商的控制力。所以，要根據分類大小和特性設置合理的供應商數量。

    

    制作商品組織表要考慮的因素

    1．了解顧客需求

    滿足顧客需求是商品引進與汰換的第一原則。引進、汰換商品的最終目的就是將商品賣出去。而要想將商品賣出去，必須首先了解顧客的需求。對於賣場採購來說，要想了解顧客的需求，就必須做充分、準確的市場調查。只有準確地了解顧客需求，採購才能在衆多商品中挑選出最能滿足顧客需求的商品。

    

本文摘自《供應商大賣場操作實務系列》

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　　 良性的商品是供應商在大賣場生存發展的根本，是一切利益的來源和載體。管好了商品就有了在賣場發展壯大的希望，管不好商品則將失去發展的機會。本書將從大賣場商品管理的有關知識、供應商如何做好新品與單品管理、如何做好陳列與庫存管理、如何做好貨款與費用管理及如何做好商品價格與銷售管理等方面，全方位剖析供應商存在的問題並提供解決辦法，幫助供應商實現高效的商品管理。