小貼士:通過了解賣場商品的定價原則,便於供應商更好地按照賣場商品定價原則制定出自己的價格策略。
商品的定價既是一門科學,也是對採購專業度和能力的檢驗。定價高了,可能沒人買;定價低了,可能利潤目標完成不了。因此,這個技術和分寸的把握還真是有些難。但是,有些基本原則是應該把握的。
1.市調定價原則
“市調”是一切定價的基礎,市調的對象包括“競争對手”及“批發市場”。沒有市調就定價的採購人員是不稱職的。有些採購以商品大組或小組的毛利率指標直接定價,更是大錯特錯,而且是絕對不允許的。畢竟,價格要讓買賣雙方都能接受,必須有市調做基礎。要比競争對手更低價,但以不犧牲公司的利益為前提。
2.商品結構原則
在商品結構中,可以按“商品大組”過去30天的“商品銷售額”劃分出A、B、C、D類商品,它們的特性如表1-4所示。
表1-4 A、B、C、D類商品特性
分 類 功 能 性 質 品項占比重 銷售額占比重(A) 毛利率指標(B) 毛利額貢獻度
(A)×(B)
A類 必需品 目標性
針對性 10±3% 50±2% 大組毛利率的
50±10% 25%±2.5%
B類 選購品 一般性 20±3% 30±2% 大組毛利率的
100±10% 30%±3.0%
續表
分 類 功 能 性 質 品項占比重 銷售額占比重(A) 毛利率指標
(B) 毛利額貢獻度
(A)×(B)
C類 附帶品
(搭配品) 偶然性
方便性 65±3% 20±2% 大組毛利率的
225±10% 45%±4.5%
D類 襯托性 5±3% 0%
總計 100% 100% 大組毛利率 100%
由表1-4可看出:A類商品的銷售量大,占商品大組50±2%的份額,是該大組的“必需品”,顧客採購時有“目標性”或“針對性”,其品項數僅占商品大組的10±3%,價格較敏感。一般零售業的毛利率都較低,毛利率宜控制在商品大組指標的50±10%(例如,大組的毛利率為10%的話,則A類商品的毛利率宜控制在10%×40%=4%及10%×60%=6%之間),而其毛利貢獻度在25±2.5%。
B類及C類商品的解讀方法與A類商品相同,只是其銷售占比重、功能、性質、品項占比重、毛利率指標及毛利額貢獻度值不同而已。
以上的毛利率指標只是一種原則,一種參考,實務上還是應以“市調價格”為定價的基礎,即使是A類商品,假使我們的進價特別有優勢,我們也不應放棄應該獲得的利潤。換句話說,個別A類商品的毛利率也不一定受限於以上的原則。
本文摘自《供應商大賣場操作實務系列》
良性的商品是供應商在大賣場生存發展的根本,是一切利益的來源和載體。管好了商品就有了在賣場發展壯大的希望,管不好商品則將失去發展的機會。本書將從大賣場商品管理的有關知識、供應商如何做好新品與單品管理、如何做好陳列與庫存管理、如何做好貨款與費用管理及如何做好商品價格與銷售管理等方面,全方位剖析供應商存在的問題並提供解決辦法,幫助供應商實現高效的商品管理。