第78節：英占後期的香港經濟（二）(16)

　　

　　二是"小",就是以小型工廠為主。在沒有實現工業化的1951年，香港共有註冊工廠1 788家。其中49人以下的小廠占79.6%，500人以上的大廠只占1.4%。而過了三十年，在香港已被聯合國列入"新興工業化"國家和地區之內的1981年，共有註冊工廠47 996家，49人以下的小廠占到92.5%，500人以上的大廠只占0.3%（參看表6-11）。香港制造業一直是以小型廠為主，這和香港制造業多屬於加工出口型有關。由於生產主要是為了出口，而國際市場對產品的要求往往是季節性很強，批量大小不一，款式、數量和價格的變化極為頻繁。小型廠"船小掉頭快"，便於以銷定產、以單定產，隨時可以增產、減產或轉產，正好適應這些要求。同時，香港衆多的小型廠能夠在驚濤駭浪的國際市場上站穩腳跟，同香港的"承判分包制"有關。所謂"承判分包制"，就是由大大小小的貿易公司從外國買家那里接受訂貨單，分別判給大廠或小廠承包生產，以賺取佣金。也有的是由大廠直接從外國買家那里接受訂單，再判給小廠。每家小廠承擔一項產品的一個或幾個工序，大廠負擔關鍵性的工序和總裝，交由貿易公司出口。這樣，有關各方都能得到利益。

　　三是外向型。香港制造業屬於外向型的制造業，多數廠商生產的主要目的是為了出口。港產工業品出口與本銷（本地銷售）的比例，1959年實現工業化以後大約是8∶2。以後隨著本地人口的增長和消費層次的提高，本銷的比率略有增加。根據港英政府的資料，1971年出口比率曾減到65%，本銷比率增到35%（見表6-12）。而到了1994年，出口比率又回升到75%，本銷比率則減到25%`。盡管具體的比率不斷變化，但出口始終占壓倒多數。而且由於香港的自然資源匮乏，制造業的原料也幾乎全部依賴進口。這種"兩頭在外"的加工出口型的生產模式，決定了香港廠商一般都是"以銷定產"或者說"以單定產"。他們接受了多少訂單，就生產多少產品；訂單要求生產什麼樣的花色和規格，就生產什麼樣的花色和規格。訂單價值指數成為香港制造業以至整體經濟的一項重要的先行指標。

　　四是勞動密集。勞動密集是按照生產過程中各種生產要素的配合比例而劃分的一種經濟類型，即勞動投入較多而資本、技術投入較少的類型。香港在20世紀50年代開始邁向工業化的時候，資本、技術和勞動力等三大生產要素中勞動力是最充裕的，因此勞動力的價格（工資）也比較低廉。而且香港的制造業是加工出口型的制造業，廠商"以銷定產"，隨時都可能改變產品的品種、花色或規格。當發生這種情況的時候，資本、技術密集的程度愈高，轉產遭受的損失就愈大。而與此相反，勞動密集型的工廠在轉產時除工人的熟練程度較差以外，其他的損失都很少。因此根據比較優勢的原理，香港制造業以勞動密集型為主，就不足為奇了。根據香港經濟學家饒美蛟教授計算：1973年香港勞動密集型工業產值占制造業總產值的比率為93.5%；資本密集型工業產值占制造業總產值的比率為6.5%。到1978年，上述兩個比率分別為91.9%和8.1%（見表6-13）。說明香港從邁向工業化初期開始，制造業始終以勞動密集型為主。但在20世紀70年代以後，隨著技術水平的提高和工資水平的上升，勞動密集型制造業占全部制造業的比率略有下降。

　　五是中間工序。中間工序又稱制造工序，就是在一種產品的開發週期中專門從事產品制造的工序。戰後早期的香港企業家，多是在長期的實際操作中掌握一定的生產技術和管理經驗，很少有人接受過工程或科學的專業教育。根據港英政府1966年年中人口普查結果，當時從事制造業的雇員中也只有2%擁有大學學位。因此，大部分廠商都是通過有效運用現有生產技術來進行產品的制造工序。而對於進入制造工序之前的研究開發工序，以及制造工序完成後的檢驗認證、牌子開發、市場推廣等工序，則依靠美、日、英等國的廠家、公司、科研機構以及各進口國的貿易商來進行。換言之，他們只求更好地運用現有生產技術，而不去研究創造新的生產技術；只進行產品開發週期的中間工序，而不進行前端工序和後端工序。但經濟學家根據大量統計資料研究結果表明：中間工序是附加值最少的工序，而前端工序和後端工序才是附加值較多的工序（見圖3）。

本文摘自《香港經濟史》

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　　 香港經濟史：公元前約4000--公元2000年
　　香港人類社會的產生和發展至今已有約六千年的歷史，但有關香港經濟史的論述則只散見於部分論文和書籍的少數章節中，各方面都希望有一部香港經濟通史的專著問世。有鑒於此盧受採教授在其女兒盧冬青碩士的協助下歷時三載數易其稿，終於完成了呈獻在讀者面前的這部《香港經濟史》。本書史料豐富立論嚴謹，條理清楚文筆流畅。這部專著在時間跨度資料廣度和理論深度方面，都盡可能符合詳盡真實客觀準確的原則，可謂古今中外第一部香港經濟通史專著。