第19節:對科學管理的誤解(1)

2013-12-12 11:41:47




  對科學管理的誤解

  泰勒加上法約爾的思想,實際上已經構成了現代科學管理的基本指導思想及實踐框架。

  泰勒主張用科學的方法對工人進行訓練,並據以制定較高的定額,這就是所謂的工作定額原理。為了使工人完成較高的定額,除了使工人掌握標準的操作方法之外,還必須把工人使用的工具、機器、材料以及作業環境加以標準化,這就是所謂的標準化原理。為了鼓勵工人完成工作定額,他提倡實現一種有差別的、刺激性的計件工資制度。

  而法約爾將管理定義為“實行計劃、組織、指揮、協調和控制。”計劃,就是探索未來、制定行動計劃;組織,就是建立企業的物質和社會的雙重結構;指揮,就是使其人員發揮作用;協調,就是連接、聯合、調和所有的活動及力量;控制,就是註意是否一切都按已制定的規章和下達的命令進行。”

  一個量化,一個制度化,在企業初興之時,確實起到了拨雲散霧、指引方向的作用。如果沒有這些原則,企業是不可能進行大規模生產的。衆多的工人,只能是一群烏合之衆,自由散漫,無所適從,效率低下。只有分工明確、定額量化,銜接有序,才能夠取得規模化的效益,工業化大生產才成為可能,也才能在隨後的歷史進程中寫下灿爛輝煌的篇章。也正因為,泰勒與法約爾開創性的思想也逐漸被奉為企業管理的金科玉律。



本文摘自《海底撈能撈多久》


   探讨中式快餐連鎖發展:海底撈能撈多久 海底撈火鍋連鎖全國也不超過百家,為何會吸引如此大量的關註,對顧客有這樣的吸引魔力?陳禹安提出了海底撈的三大悖論。複製悖論:為什麼海底撈沒有確立標準化(高度同質化)的制度與流程,卻能夠複製成功?激情悖論:為什麼海底撈的員工能夠激情四溢、樂此不疲地去對待一份單調、繁瑣、強度巨大的工作,甚至為了捍衛門店的利益而奮不顧身?人治悖論:為什麼海底撈近乎奇迹般的成功能建立在廣被诟病的人治基础之上,而和我們慣常認為的科學管理背道而馳?作者詳細分析了海底撈的緣起和火爆,探索它成功的奧秘,並對它的未來進行了預測。

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