甚至連屠戶都沒這個膽子

2014-02-14 08:12:37

  

  假設對牛肉的需求突然上升,誰都沒有料到。盡管全國上下普遍出現這種現象,每家肉鋪還是只能通過自己的銷售看到這一點。牛肉會比預想的賣得快,而且要動用存貨才能滿足顧客的需求。肉鋪的存貨對於瞬間的需求變化只是一個緩沖器。如果連存貨也賣完了,就只能給中間人(肉類屠宰加工商或分銷商)打電話,增加牛肉的訂貨量。但是,因為顧客的需求是在總體市場上增加,所以別的肉鋪的牛肉訂單也會比預期的大,不光是這一家增加訂貨。這就給屠宰加工商的存貨造成了巨大的壓力,他們只能訂購更多的肉牛以供屠宰。

  但是,供給是存在約束的。我們希望最終的牛肉產品的供給是相對有彈性的,即對價格的微小變化很敏感。肉鋪可以按自己的意願賣,多賣點也行,少賣點也行。但是,牛可不是一夜之間就能長大的;短期之內,肉牛的供給是沒有彈性的。因此,對肉牛的需求的增加只會導致屠宰加工商之間的競爭,他們必然會擡高肉牛的市場價。屠宰加工商們會告訴肉鋪,要想拿到牛肉,就得出高價。肉鋪想多進牛肉,就得多出錢。

  肉鋪老闆會怎麼做呢?對他們而言,牛肉的成本上升了。他們會向想買牛肉的顧客要高價,嘴里還得一個勁兒地道歉:“我的牛肉進價高了,成本上去了,所以,不好意思,漲價也是沒辦法的事。”當然,擡高成本的並不是屠宰加工商。到底誰應該為高成本負責?是肉鋪櫃台另一面的人們——顧客。

  

本文摘自《經濟學的思維方式(第11版)》


   本書是風靡國際的一部另類的經典經濟學教科書。與當今流行的主流經濟學教材不同,本書繞開繁复的公式、函數、運算,通過深入淺出的故事和饒有趣味的圖畫告訴讀者:經濟學作為一種獨特的思維方式,與生活中的各種決策息息相關。正如書名所揭示的,經濟學的力量就在於它是一種思維方式,而本書的目的正是引導讀者學會經濟學推理方式,從而能夠像經濟學家一樣思考問題。   作為為非經濟學專業學生撰寫的一部“一學期學會經濟學”的教材,本書被認為是經濟學教材領域的一次根本性變革。不僅在英語世界獲得了廣泛的認可,同時被翻譯成日文、俄文、保加利亞文、匈牙利文等多種語言畅銷全世界,堪稱經濟學教育領域一部標尺性著作。

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