情報化解危機

　　肯德基與麥當勞在中國快餐界處於霸主地位，二者的情報力向來難分伯仲，一直處於巅峰對決狀態。這一點可以從二者處理由“非典”和“禽流感”引起的餐飲業危機中得到證明。

　　對中國人而言，2003年和2004年註定是不平凡的兩年。兩場災難襲擊了中國—“非典”和“禽流感”，並奪走了許多寶貴的生命，使中國的餐飲業遭受打擊，步入寒冬。

　　“非典”和“禽流感”危機的到來，人們將雞作為罪魁禍首之一，但是後來證明這無疑是一場驚天冤案。盡管如此，以雞為主材料的肯德基，卻驚人地化腐朽為神奇，並沒有因此遭受滅頂之災。當然，這得益於肯德基一流的情報力。

　　首先，肯德基非常重視消費者情報。肯德基認為，消費者對企業的信任度是所有企業品牌的生命力，如何讓消費者安心，才是應對危機的重中之重。

　　為此，肯德基採取的措施是，借用世界衛生組織等權威力量，不止一次地向消費者傳達“食用烹制過的雞肉”是絕對安全的觀點；還不厭其煩地召開新聞發佈會，將必要的細節信息透明化，向公衆傳遞信心。

　　通過一系列的策略調整和計劃實施，肯德基在危機中保持了良好的形象，為走出危機奠定了堅實的基础。

　　其次，肯德基基於供應商情報，對上遊企業進行嚴格把控。

　　肯德基死守“雞源”，要求供應商的每一批貨都要出具檢疫部門的“來自非疫區，無禽流感”的證明，以此確保從源頭防堵任何傳染的可能。

　　第三，產品情報方面，肯德基不斷加強新產品的研發。

　　根據中國消費者的口味和飲食習慣，肯德基連續開發如豬肉類、海鮮類、蔬菜類、甜品類等多樣化產品來滿足市場需求，這同時有利於規避風險，增強企業在突發事件中的抗風險能力。正是因為這些得力的措施，肯德基在“非典”“禽流感”導致的危機中遭受的損失有限，當危機過後，肯德基很快實現了增長。

　　在同樣的危機中，麥當勞表現也相當不俗。

　　企業文化是企業核心競爭力的重要組成部分，麥當勞決定利用文化大做文章，當然這也是建立在消費者情報基础之上的，因為文化要照應消費者的心理。

　　便利和清潔一向是麥當勞的招牌，也是顧客在“非典”“禽流感”時期最看重的用餐選擇標準。

　　鑒於市民不敢到公共場所就餐，麥當勞馬上在就餐方式上進行改變—加大送餐量，各餐廳增派員工為社區、醫院、辦公樓等場所的人員提供免費送餐服務。

　　作清潔文章，麥當勞更是得心應手。麥當勞通過一定的渠道讓消費者了解到麥當勞對清潔有著異常苛刻的標準。比如，員工每次上崗前需使用麥當勞專用殺菌洗手液(AMH)消毒，在廚房區工作的人員需根據所在崗位佩戴不同顔色的手套，不同顔色的消毒抹佈供餐廳不同的區域使用……

　　這些舉措向顧客表明了麥當勞的食品品質，打消了消費者的疑慮，可謂是上乘的攻心之計。此外，麥當勞還註意管控好供應鏈情報，從源頭上杜絕風險的發生。

　　遍佈各地的麥當勞餐廳每天使用的大量半成品需由供應商提供，麥當勞要求這些產品必須保證新鮮、溫度、有效期、數量和質量。

　　這些繁雜的工作就依靠麥當勞的物流中心。它承擔著訂貨、儲存、運輸及分發等一系列工作，通過協調與聯接，使每一個供應商與每一家餐廳達到了畅通與和諧，為麥當勞餐廳的食品供應達到了最佳的保證。

　　

本文摘自《情報戰爭》

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　　 本書是一部關於在移動互聯時代下現代企業生存、發展乃至崛起的情報信息研究的著作。隨著移動互聯時代的到來，企業生存、發展過程中的競爭越來越激烈，如何在競爭中減少風險，不斷壯大和崛起，是本書要重點研究和揭示的重點。所有的重要信息都集中在一個問題上——情報。本書對情報的研究深刻透彻，揭示出當代企業間和國家之間的競爭，已經全面升級為一場信息情報戰。本書提出，情報已成為繼資金、技術、人才之後，決定企業生死的“第四種生產要素”。移動互聯時代的到來,雲計算技術的創新發展和應用，開創了情報與風險服務的新模式！讓難題迎刃而解！雲計算不僅僅是一場計算機領域的革命，更是整個社會產業的革命。雲計算將標志著第四次產業革命的到來。