1.12 賣場如何提升商品毛利額(3)

    （2）門店

    每個商品大分類制定毛利率指標，ALC每小時監控各大分類毛利率。若低於指標2%以上時，ALC應找出負毛利率或超低毛利率（例如小於大分類毛利率指標70%的商品），並主動請採購主管找出原因，提升毛利率。

    5．高回轉毛利商品陳列法

    門店每日可印出各大分類中的日均銷量（DMS）大於大分類平均日均銷量50%而且毛利率高於大分類綜合毛利率50%的商品清單，將這些商品擺放在較好的陳列位置擴大陳列量，並配以好的POP宣傳，既可增加銷售額，又可增加毛利率及毛利額，可謂一舉數得。

    6．快訊優惠價法

    賣場快訊的“進價有效期”是“快訊促銷期”的“前十後四”。通常供應商對快訊商品的進價能下調10%～35%。因此，在快訊促銷期快結束且庫存量不多的時候，利用“後四”的優惠期補進一批貨，大約是平常日均銷量的30倍，在快訊結束商品調回原價後，可確保未來30天獲得較高的毛利。

    

    7．團購優惠價法

    大量團購的商品可以授權給團購部共同與供應商談判更優惠的進價，以確保團購的毛利率高於3%～4%以上。各門店或採購不可為了爭取團購機會，而擅自降低售價及毛利率，在降低售價前應先與供應商爭取較優惠的進價。這在實務上完全可行，因為供應商給賣場的供貨價格是以正常進貨量為基础，而團購訂貨量較大，通常供貨價格還可下調3%～15%。賣場不必犧牲自己的毛利即可完成團購銷售任務。

    8．調貨或切貨法

    採購人員可考慮向兄弟公司引進有價格優勢的商品，當然需考慮調貨的運輸成本、時間、口味、保質期、款式、顔色、尺碼、材質及季節。此外，還可考慮引進質量良好的切貨商品。切貨商品往往質量參差不齊，看樣時質量是一回事，到貨時質量又是另一回事，採購人員必須註意這是不是“陷阱”。如果能全數驗貨或貨到30天付款，對賣場最有利。

    9．全國聯採法

    採購本部負責聯合全國的採購力量，對供應商集中談判，力爭更優惠的交易條件。這比各地區公司採購部各自談判，採購力量分散來得更好。但要註意供應商本身的營銷政策及戰略控制能力。目前，國內許多大品牌供應商都通過經銷商或批發商拓展市場，對經銷商或批發商的控制能力相對薄弱。

    10．自有品牌法

    任何現代化商業企業都把發展“自有品牌”當作一種重要的戰略，賣場亦不例外。賣場的“商品本部”負責賣場自有品牌的開發與促銷，各地區公司採購部應把自有品牌的銷售當作重中之重。因為，自有品牌的商品除了有絕對的“價格優勢”外，其高毛利率的特性（指與大品牌商品相比較而言）還可大幅提高賣場的毛利額。

    

本文摘自《供應商大賣場操作實務系列》

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　　 良性的商品是供應商在大賣場生存發展的根本，是一切利益的來源和載體。管好了商品就有了在賣場發展壯大的希望，管不好商品則將失去發展的機會。本書將從大賣場商品管理的有關知識、供應商如何做好新品與單品管理、如何做好陳列與庫存管理、如何做好貨款與費用管理及如何做好商品價格與銷售管理等方面，全方位剖析供應商存在的問題並提供解決辦法，說明供應商實現高效的商品管理。