小貼士:通過了解大賣場在陳列上的管理原則,能夠幫助供應商在終端陳列設計上更好地在服從賣場陳列管理前提下,做好品牌終端陳列的生動化工作。
隨著生活品質的提高,顧客對大賣場的功能需求早已不僅僅限於單純的購買到商品,而體現在對硬件、購物環境、服務、附加值功能的要求上。下面重點談大賣場的陳列管理。
鑒於大賣場經營項目的豐富性,各種陳列方式也應運而生。端架、TG台陳列、堆碼陳列、正常排面突出陳列、展台陳列等,形形色色。零售賣場充分運用各式陳列道具,以追求更完美的陳列,從而提高坪效。
在零售業發展的初期,許多大賣場對商品的陳列僅局限於最原始的層 面——幹淨、整齊,僅此而已。然而,零售業發展到當前階段,基本上所有的賣場在前期的基礎上又增加了幾項陳列原則:豎式陳列、按類別區分。但是,大多數賣場的陳列仍是不盡如人意,很多賣場現場管理人員甚至為此感到困惑。下面將一些常見的但又容易被供應商所忽略的問題提出來。
一些大賣場,往往由於過於追求“品項齊全”,而沒有考慮賣場實際的陳列面積,從而造成貨架陳列擁擠不堪,很多商品甚至難以“露面”。結果,陳列、排面雜亂無序,就像是“雜貨鋪”一般,毫無美感,陳列自然也就無從談起了。
還有一些賣場,放眼望去,縱橫有致,整齊劃一,所有貨架層闆之間高低長短均等無差。很多賣場都陷入了這樣一個誤區:認為賣場要整齊,就要將所有的層闆統一間距。其實不然,500ml的水與250ml的水放在一樣高的層闆上,顧客在取商品時,500ml的水就容易被“卡”住而取不出來,而250ml的水卻可以清楚地看到貨架背闆。這種問題在很多大賣場裡甚是普遍。這種陳列方式對於貨架實際陳列面積來說,其實是一種極大的浪費。由於不時地會或多或少露出貨架背闆,整體的美觀度並不佳,而且很多時候也並不便於顧客拿取。
本文摘自《供應商大賣場操作實務系列》
良性的商品是供應商在大賣場生存發展的根本,是一切利益的來源和載體。管好了商品就有了在賣場發展壯大的希望,管不好商品則將失去發展的機會。本書將從大賣場商品管理的有關知識、供應商如何做好新品與單品管理、如何做好陳列與庫存管理、如何做好貨款與費用管理及如何做好商品價格與銷售管理等方面,全方位剖析供應商存在的問題並提供解決辦法,幫助供應商實現高效的商品管理。