3 天福茗茶的商業模式創新（7）

2014-09-11 14:31:34

4．標準化、專業化的服務

總裁李瑞河非常註重培養員工服務人的氣質。在茶莊內舉辦傳統文化講習班，聘請老師給員工講授《三字經》、《弟子規》。在天福茗茶店隨時可以看到一張張自然微笑的臉龐，聽到“早上好，歡迎光臨”等親切的問候。進入漳浦高速路服務區，過來遊玩的客人一走下車門，立刻就有溫暖的問候聲，很快就有人捧上香氣誘人的香茶（據訪談得知，按規定在30秒內）。在漳浦我們也走訪了幾家天福茗茶連鎖店（位於繁華人流量大的地段），走進天福茶店，熱情的服務人員就帶領我們到古典優雅的茶幾就座，現場給我們展示熟練的泡茶技藝，然後給我們品嘗不同的茶葉。在天福店每一位顧客都可以體驗這種茶文化。訪談中我們得知，員工要通過專業訓練合格之後才能夠上崗，經過兩個月的試用期後轉為正式員工。員工都有定期的培訓，培訓時間一般在一個月至三個月，培訓內容有專業知識、銷售技巧等。一些精英還會被派送到臺灣進行學習。另外，店面的裝潢設計展示了李瑞河的新理念“精致典雅中國風”，六分傳統，四分創新。而且店面的設計每5年更新一次。

5．產品質量控制方式

據我們調研得知，天福為了保證優質原材料的供給，與茶農簽訂了合作協議。以福建漳浦為例，天福以每畝地250元向當地茶農租地，並且提供優良的茶品種和花苗（茉莉花）。農民採摘的茶葉再賣給天福。農民除了提供地和負責採摘茶葉外，其餘由天福來進行規範化的統一管理。這就進一步保證了茶葉的品質（大大控制農藥殘留量等）和產量，生產成本也得到了很好的控制。這可以和福建目前的茶葉生產企業比較，他們普遍規模較小，而且生產、加工與銷售嚴重脫節。導致茶園管理分散和管理總體水平不高，使得茶葉的單產較低，標準化程度低，茶葉的生產成本大大增加，而且茶葉的質量也得不到保證。福建省茶葉競爭力調研課題組選擇了安溪、建瓯、福安三個縣（市）進行生產成本調查，從調查情況看，茶葉種植成本和管理成本都過高。另外福建的大多數茶葉生產企業的生產和銷售嚴重脫節，因此從茶葉生產到消費需要進行多個環節，包括代理商、批發商、零售商等，銷售成本遠遠高於茶業綜合性的天福集團的銷售成本。因此天福的生產成本和銷售成本相對於同行業更具有競爭力。

本文摘自《台資企業成功秘訣》

　　雖然臺灣屬於海島型的經濟形態，其本身的發展受到天然資源與市場範圍的限制。然而，從一些企業的成長軌迹當中，卻可以發現其成長模型的穩健性與效率性。一個企業在發展中，要有可持續發展的理念，其實現過程則必須踏踏實實，逐步突破。這期間，企業本身的研發能力和創新能力的提升，都成為推進企業成長升級的關鍵。本書共分為四篇，包括統一企業、金仁寶集團、天仁茗茶、漢鐘精機四個不同行業的企業案例，主要從企業的經營理念、經營模式創新和產品創新的角度來分析企業的成功經驗。