教益:隨時準備接受突擊檢查(1)

2013-09-22 18:05:43

  在海軍中,各種檢查數不勝數,各類證書也名目繁多。不僅要檢查艦上的廚房,就連我個人收入和人員記錄也難逃檢查的法網。我在艦上開設了一個郵局,好讓別人來檢查我手頭還有多少枚郵票,因為按規定,我必須為全艦人員提供1美分、2美分、37美分的郵票,總而言之,各種面值的郵票。艦上的病區要檢查,看看是否為水兵們提供了足夠的健康保障。甚至連水兵們長了多少顆蛀牙也不放過。按說,作為一位艦長,我的主要責任是保證這艘價值10億美元的驅逐艦隨時投入戰鬥,可現在,我還得操心水兵們是否用牙刷刷牙,用牙線刮牙縫,牙齒是否潔白如玉。我認為,凡是有過既當爹又當媽經歷的男人最能理解我們當艦長的人。

  在別的驅逐艦上,人們對待檢查的態度是:“好吧,千萬留點神,別捅婁子,能把檢查對付過去就行了。”可這是一種錯誤想法。在海軍時,我學到的第一課就是,檢查是一項嚴肅的事情,通過檢查很重要。但檢查的真正意義不是翻看你的個人記錄,而是檢查戰艦日常保養和運轉情況,以及考評戰備準備情況的一種有效手段。為了通過年檢,不少艦長往往要苦戰幾個月,以便把戰艦整治得像模像樣。但如前所述,我的首要目標是保證“本福爾德號”時刻處於最佳狀態,不管哪天來檢查,都能獲得最高分。而我們經受住了這種挑戰。

  鹿舞糕點公司的特里什對此深有感觸。她認識到,檢查不是擺花架子,取悅和讨好檢查者。相反,檢查是一種積極手段,保證你每天都能為顧客提供最安全、最美味的食品。

  烤制食品對人體健康鮮有危害,所以與其他食品行業相比,州和聯邦政府衛生監察部門對烤制食品行業的檢查頻度和力度相對較校但是,有相當多的顧客經常根據第三方有識之士對糕點安全和衛生問題提出的質疑,要求加強對糕點行業的檢查。

  有幾年,為了解決所謂燃眉之急的問題,例如開發品牌、增加營業收入等,鹿舞公司放鬆了自我檢查。特里什說,生產廠房內清潔衛生符合安全生產標準,但由於廠房是座百年建築,加上生產規模不斷擴大,因此在歲月的風雨沧桑中變得頹敗殘破:天花闆需要重新粉刷,水泥地面裂縫要修補,行走坡道表面鋪設的破損防滑膠皮需要更換等。

  更有甚者,一些工段的規章制度不健全,缺少必要的書面操作規程。譬如,洗罐機三個容器的用途分別是刷洗、清洗和衛生消毒,但工段里找不到設備操作培訓手冊和在崗人員受訓記錄。按要求,員工們不許在廠區內穿涼鞋或佩戴首飾,卻沒有相應的文字規定。

  一次,麗莎因病請假。就在這期間,檢查人員突然不宣而至。特里什陪同他們四處巡查,並盡力回答那些只有麗莎本人才能說清楚的問題。

  檢查結束,鹿舞公司也陷入窘境,因為公司必須決定,是否要用2個半月的時間對全廠設施和工藝流程進行全面改造。“我們面前擺著兩條路,一是小打小鬧,繼續利用現有的設備,”麗莎回憶道,“二是痛下決心,對所有設施進行全面改造。但我們最終認為,這次檢查是推動全面改造的絕佳契機。”

  在特里什親自坐鎮下,麗莎和一位新聘用的設施管理經理連夜編撰了一份厚厚的問題表,其中囊括了工廠目前存在的所有問題,同時,他們還參照健康和食品安全的最高標準制定了相應的規章制度。

  隨後,公司組建了一個工作組,對問題表中的問題進行逐項整改。工作組差不多每天要舉行碰頭會,並成立了專門解決複雜問題的小組。碰到浴室管子漏水、質量標準證書更換等容易忽略的問題時,他們還會相互提醒。凡是發現新問題的人,都會得到麗莎頒發的“嗅覺靈敏”獎,那些解決問題的人則被授予“進步高手”的稱號。

  一旦發現培訓方式不能說明新員工提高工作效率,鹿舞公司會大刀闊斧地進行整改:例如編寫操作規程手冊;設定和保存檢查記錄;為新員工開設正規培訓課程等。為了培養良好的生產習慣,公司甚至編排了一套舞蹈動作:當臨檢是否佩戴首飾或穿涼鞋時,工人們必須按照規定的舞姿,風擺荷葉地伸出雙手,或潇灑優美地伸出雙腳。

  工作組每個星期都要巡視工廠,以檢查進步幅度。他們常常舉行模擬召回活動(遺憾的是,我的模仿能力全都留在“本福爾德號”上了),假設當天生產的姜汁面包全都不符合食品安全標準。其實,特里什和麗莎,以及全體鹿兒們心如明鏡,知道這些產品完全符合食品安全標準(更不用說,其美味讓人大吞口水),但是,“我們必須做到家喻戶曉,讓每個人都知道這點,”麗莎對我說,“我們曾經難堪過,但我們絕不想讓類似的情況再度發生。”毫無疑問,說這番話時,麗莎表現出真正領導者的風範。

  如同“本福爾德號”的全體艦員,這些鹿兒們認識到,他們不是為了檢查而工作。他們突破了應付檢查的狹隘框架,把檢查標準視為每日工作的標準。“現在,標準是我們日常行為的指導原則,”麗莎說道,“我們制定了各種標準手冊,教那些不懂英語的工人如何填寫冷庫日溫度記錄表,說明他們認識填寫這些表格的重要性。”“新標準必須百分之百地執行,實現方法就是,把註意力始終集中在重要問題的細節上。這種做法有時枯燥乏味,但付出這種努力完全值得,”麗莎說,“唯有這樣,你才能提高自己的職業水準和工作效率。”

本文摘自《跟艦長學領導》


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