巷口商學院(19)

2014-07-22 22:38:40

    16.“親切服務的先鋒隊長”所實踐的“待客極致”

    按表操作的待客與多用點心的待客有何不同呢?

    據村鬆小姐表示,那就在於“自己的心意是否傳達給對方了”。

    在收銀台將商品裝袋時,如果物品看起來有些重,就要視對方的狀況,將一袋的量分裝成兩袋;如果一個袋子也拿得動,就多加一層,方便客人提。

    如果發現客人在趕時間,就要比平時更利落地處理,即使是快一點也好。

    顧客如果拿著要宅配的物件,就幫忙裝進適當的箱子里,包裹好。

    而經常來買香煙的常客,如果你記得他喜歡的品牌,馬上取出商品給他,客人會很高興的。

    不僅是自己站著收銀的時候,即使是在賣場區,也要常常註意收銀台。如果新人對工作還不熟悉、手忙腳亂的話,就要立即上前支援,做個示範。

    “如果自己是顧客,受到如此對待會感到高興的事就去做,受到如此對待會感到不悅的事就不去犯。基本原則並不難。關鍵在於是否能真正落實‘站在顧客的立場’思考。心意如果傳達得出去,客人也會有所回應。心不甘情不願地站著收銀,或者不冷不熱地工作,客人一定會感受到,並看穿這人是以這種心情在做事的。”村鬆小姐說。

    讓人驚訝的是,待在店里的時候,所有的事情都與待客息息相關。

    午休時刻,如果有新推出的便當、禦飯團、面類、鹹面包等,就買來做自己的午餐,試吃看看。因為幾乎每天都被顧客詢問:“這個真的好吃嗎?”所以,自己吃過之後,知道好吃的話,就可以自信滿滿地推薦說:“好好吃,我剛剛才吃過的。”

    

本文摘自《最精彩的商業經營課》


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