1 天仁茗茶的業績與成長歷程（9）（圖）

    

　　據我們調研得知，天福為了保證優質原材料的供給，與茶農簽訂了合作協議。以福建漳浦為例，天福向當地茶農租地，並且提供優良的茶品種和花苗（茉莉花）。農民除了提供土地和負責採摘茶葉外，其餘的由天福來進行規範化的統一管理，這就進一步保證了茶葉的品質（大大控制農藥殘留量等）和產量。相比之下，對於傳統的茶農來講，其對茶業原材料的安全品質的控制能力較弱，缺乏科學的管理技術和知識，茶葉中的農藥殘留超標等。因此天仁在這方面具有很大的優勢。
　　（7）與供應商建立了良好關系
　　天仁公司經營歷史悠久，累積了豐富的人脈與人才，並與供應商維持著良好的關系。分散採購的採購方式使得天仁能夠掌握豐富多樣的貨源，其採購技術及其長期以來建立的優勢是其他同業者難以與之競争的。
　　2．劣勢（Weaknesses）
　　（1）專業人才培養較為費時及不易
　　培養具有茶葉、茶業知識的人才是既需要很長時間也十分不容易的事情，經過三年左右的專業學習才算是踏入茶之門，後面還需要不斷地培訓才可能成為專業人才。即使培養了一些專業人才，因為薪酬待遇等受到公司政策的限制，也會造成人才的流失；茶葉專業知識的訓練漸進的培養，廚藝團隊人才的培養也需要幾年的時間。
　　（2）天仁餐飲的主要營業比重逐年增加
　　從天仁六年的營業比重變化趨勢，如圖3-4所示，可以看到，天仁的餐飲比重逐年遞增，從2002年的10.90%增至2007年的21.50%，比重增加近一倍。而茶葉的比重卻逐年遞減，從2002年的76.28%降至66.23%。說明天仁的主營業比重向餐飲業傾斜，偏離了茶業經營的專業化，可能會造成成本的上升。

　　圖3-4  2002—2007年的營業比重
　　資料來源：作者整理

本文摘自《台資企業成功秘訣》

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　　 雖然台灣屬於海島型的經濟形態，其本身的發展受到天然資源與市場範圍的限制。然而，從一些企業的成長軌迹當中，卻可以發現其成長模型的穩健性與效率性。一個企業在發展中，要有可持續發展的理念，其實現過程則必須踏踏實實，逐步突破。這期間，企業本身的研發能力和創新能力的提升，都成為推進企業成長升級的關鍵。本書共分為四篇，包括統一企業、金仁寶集團、天仁茗茶、漢鐘精機四個不同行業的企業案例，主要從企業的經營理念、經營模式創新和產品創新的角度來分析企業的成功經驗。