雖然“肯德基”的油條宣揚的“安全、健康”賣點擊中了傳統油條的軟肋，但三元錢一根的價格，依然被視作“天價”。盡管這已經是肯德基旗下最便宜的單品之一，但是相比五六毛錢的傳統油條仍要貴出不少。
“油條還是金條啊？就是想吃，也太貴了。”“坐在肯德基裡吃油條，想著還是有點兒別扭。”“再說了，誰知道我嘴裡嚼著的油條是什麼牌的呀？”……
早在油條“出鍋”前，網友的争論就像油鍋一樣沸騰了，憑什麼一根油條貼上肯德基的標簽就可以賣到三元？同樣是中國傳統食品的油條，為何到了洋快餐的餐桌上差距就這麼大？既然“肯德基”入鄉隨俗推出了油條，那價格也應該“入鄉隨俗”。
“其實比永和豆漿的油條還便宜一元”。一些旗幟鮮明的支持者表示，“街邊早餐攤點上賣的油條零售價最貴不超過每根7毛，可是你知道油裡放了什麼？面粉裡添加了什麼？三塊錢買個放心。”與其說“肯德基發現了油條”，不如說“油條選擇了肯德基”。
那麼，賣三元一根的油條，能承載肯德基的本土化重任嗎？當代表著中國傳統飲食文明的油條被罩上肯德基的名號時，任何人都能感覺到，其實這既非鹿也非馬！更有人評論說肯德基品牌概念在模糊了，肯德基正逐漸變成一家“中式餐廳”。粥、油條的“身影”會讓人偶爾產生一種這不是一家洋快餐店的錯覺。
對此，蘇敬轼回應說：“事實上，我們並沒有刻意變成中式的快餐店，絕對沒有這個意思。而且，我們的設備和供應體系都不具備做中式餐飲的條件。但是要做中國人喜歡吃的東西，比如我們在早餐上推出粥，但是消費者認為總是差點東西，大家喝了粥吃薯棒總覺得不太對，所以還是配個油條最合適。這反映出肯德基是勇於創新的，也不會因為自己是西式餐廳就絕對不會賣油條，也不會說賣了油條就絕對要賣包子。”
在施樂生帶領下的麥當勞對本地化的見解，與由華人帶領的肯德基似乎完全不同。無論是後者的皮蛋瘦肉粥，還是早餐油條，都不被麥當勞看在眼裡，“如果大家要吃中式食品，幹嗎還來麥當勞呢？”施樂生說。
争論還在繼續，但消費者對“安心油條”的“嘗鮮”追捧卻是不争的事實。某些地方新上市時，曾一度脫銷了。2008年，因受南方雪災影響，在北京部分需從外地進貨的肯德基餐廳因為原料無法按時到達，致使北京個別肯德基店鋪内“安心油條”出現賣斷貨現象。
本文摘自《肯德基——中國式進化》
本書作者在持續8年對肯德基的觀察、報道、研究的基礎上，記叙了肯德基自1987年進入中國後22年的發展歷程，從團隊、供應鍊、拓展戰略、產品、服務、危機處理、企業文化等各個角度剖析了肯德基在中國成功的深層次原因，記錄了肯德基中國進化的全軌迹，點明了跨國企業在中國發展不可逆轉的趨勢——本土化。這既是一部企業發展史，也是一套企業成功經營管理的操作準則。