選址：一個成功率百分之百的秘密（1）

    選址：一個成功率百分之百的秘密

    杭州西湖邊，一個週末的上午，9點。

    清晨的陽光透過肯德基北山路店巨大的落地窗照在王欣的臉上，她為自己點了一份木瓜蛋撻和一杯香柚蜂蜜茶，然後臨窗找了個座位。環顧四週，王欣似乎並未感覺到自己置身在一家快餐店：輕柔的音樂、溢滿了整個餐廳的烤雞翅香氣，還有閑適地曬著太陽或看書或聊天的客人們。

    這是杭州城中距離西湖最近的肯德基餐廳，透明的玻璃窗似乎與西湖風光只在咫尺之間，只要擡頭就可見波光粼粼的水面上漂浮著翠綠色的小島，蘇堤上的柳煙中偶爾夾雜著幾株桃花。處於如此景致的“絕版級”餐廳，它的生意怎麼會不火暴？

    很多人認為，一家企業能否成功，主要取決於機會，或者說是幸運，但為什麼有些企業總是與機會失之交臂，而另外一些企業能發現機會、抓住機會從而利用機會取得成功？誠然，影響企業經營業績的因素非常之多，而營業地址絕對是一個非常主要的因素。連鎖店的正確選址，不僅是其成功的先決條件，也是實現連鎖經營標準化、簡單化、專業化的前提條件和基础。

    成功地選擇開店地點成為肯德基進入與拓展中國市場的戰略過程中極其重要的環節。因為人們現在對於肯德基品牌的忠誠度還沒到說我就吃肯德基並且看見麥當勞就煩的程度，一般都是哪家方便就進哪家，除非這家的顧客特別多，找不著座位了才再找另一家。

    一個非常典型的案例是，2002年6月24日，溫州企業報喜鳥在杭州的專賣店重新開張，為了更加貼近武林廣場商圈的核心，新店向東挪動了50米，雖然新店和老店仍然同在一座大廈，面積也相同，但是年租金卻多花了50萬元。報喜鳥專賣店以1萬元移動1米的代價來遷址，可見選址對經營的重要性。

    肯德基的選址秘密

    商家花高價跻身核心商圈，是否意味著銷售上定能得到同等價值的回報？事實未必如此。商家更多看中的是進入商圈核心後的廣告效應，可以大幅提升品牌地位，從而帶動在另外區域門店的銷售。

    在中國，肯德基一直用“瘋狂”的開店速度佔領著市場。在麥當勞推出“24小時”業務後，肯德基仍然專心致志地把“賭註”壓在全心開店上。

    四處醒目招搖、隨處可見的肯德基餐廳簡直是效益最好的宣傳工具。雖然產品廣告、形象宣傳都會刺激顧客到肯德基消費，但餐廳才是顧客與品牌最直接接觸的地方，也是顧客積累品牌體驗的實際基础。而且，中國人似乎已經習慣了熱鬧的人群，並且有些消費者還特別有被人群吸引的從衆心理，一個人頭攢動的肯德基餐廳常常會吸引更多的人群。

    肯德基在決定選擇新店址時，會充分考慮其所在的商業圈、附近的公交路線、地鐵站點、顧客群體、人流量、人流方向，以及相同或者相類似經營場所的數量等相關因素對其所開門店的未來營業額的影響。

    劃分商圈是第一步。一般肯德基計劃進入某城市，就先通過有關部門或專業調查公司收集這個地區的資料。據了解，肯德基商圈規劃採取的是記分的方法，例如，這個地區有一家大型商場，商場營業額達到1 000 萬元算1分，5 000萬元算5分，有一條公交線路加若幹分，有一條地鐵線路再加若幹分。這些分值標準是多年平均下來的一個較準確的經驗值。

    

本文摘自《肯德基——中國式進化》

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　　 本書作者在持續8年對肯德基的觀察、報道、研究的基础上，記叙了肯德基自1987年進入中國後22年的發展歷程，從團隊、供應鏈、拓展戰略、產品、服務、危機處理、企業文化等各個角度剖析了肯德基在中國成功的深層次原因，記錄了肯德基中國進化的全軌迹，點明了跨國企業在中國發展不可逆轉的趨勢——本土化。這既是一部企業發展史，也是一套企業成功經營管理的操作準則。