常換菜譜
有位紳士看到一個小女孩兒坐在馬路牙子上哭泣，便走上前去問其究竟，小女孩兒說，她的一枚硬幣掉進下水道裡了。紳士說：“好孩子，不哭了，我給你一枚硬幣，趕快回家吧！”於是紳士給了小女孩兒一枚硬幣。可是，小女孩兒卻坐在那裡哭得更厲害了。紳士問：“你手裡已經有一枚硬幣了，為什麼還要哭呢？”小女孩兒卻說：“如果剛才那枚不掉進下水道裡，我就可以有兩枚硬幣了”。
有句俗話說得好，對於一個極度饑餓的人來說，給他第一碗飯吃是救命，第二碗飯是滿足，第三碗飯則是毒藥，這說的是人們的欲望不斷變化的過程。此外，世間也有“馭夫之術”說：“要想拴住男人的心，首先拴住男人的胃”，說的是女人要善於針對男人的口味合理調劑菜譜，烹調出讓男人喜歡的“家常菜”，這樣男人就不會到外面尋找“野味兒”了。
的確，人們的欲望是永無止境的。中國古代有首民謠，說的是人心不足蛇吞象的道理：
終日奔忙只為饑，才得有食又思衣。
置下绫羅身上穿，擡頭卻嫌房屋低。
蓋了高樓並大廈，床前缺少美貌妻。
嬌妻美妾都娶下，忽慮出門沒馬騎。
買得高頭金鞍馬，馬前馬後少跟隨。
招了家人數十個，有錢沒勢被人欺。
時來運到做知縣，抱怨官小職位卑。
做過尚書升閣老，朝思暮想要登基。
一朝南面做天子，東徵西讨打蠻夷。
四海萬國都降服，想和神仙下象棋。
洞賓陪他把棋下，吩咐快做上天梯。
上天梯子未做起，閻王發牌鬼來催。
若非此人大限到，升到天上還嫌低。
玉皇大帝讓他做，定嫌天宮不華麗。
如果我們扣除它内容方面的消極成分而只從管理者的角度來看的話，這歌謠為我們揭示了一條不得不研究和重視的規律,那就是：人的需求是在不斷發生著變化的。
賈平凹有一篇小說叫《漆彩》，說的是一個流浪的姑娘被一個盲人漆匠收留，在衣食無憂之後，就給盲人漆匠弄了頂綠帽子戴的故事。老賈的意思可能是說，姑娘之所以會嫁給瞎子，只不過是為了報恩，他們的婚姻中並沒有什麼真正的愛情，後來姑娘愛上了帥哥，是為了勇敢地追求愛情，應該給予同情--愛情啊，有多少罪惡在假你的名義而行！
其實在這樣的問題上還是外國人來得實在些，他們更喜歡說實話，雖然讓人不太好接受，但總比那些亂七八糟的借口強。
一個叫馬斯洛的家夥發現了事情的真相，他總結出了“需求層次論”。老馬說，人的需求有一個由低到高不斷發展的滿足過程，從低到高概括起來有五個方面：一是生理的需要；二是安全的需要；三是情感和歸屬的需要；四是尊重的需要；五是自我實現的需要。
隨著社會的不斷發展，人們的需求正在日益變得多元。在上世紀六七十年代，男人們娶媳婦的聘禮普遍是自行車、手表、縫紉機“三大件兒”，如今你要還是這“三大件兒”，準保會一輩子打光棍兒。因為別人的羽毛都換成洋房和汽車了，因此也就比你更漂亮、對母孔雀也就更有吸引力。所以，在今天的管理活動中，作為管理者，一定要及時、準確地把握被管理者的迫切訴求，以及被管理者隨著環境的變化而發生變化的情況。被管理者的口味變化了，施恩的“菜譜”也要進行必要的調劑，要隨著社會的進步和人們需求的提高而不斷豐富和發展，只有這樣才能有的放矢地施恩，只有這樣，才能實現有效的管理。
本文摘自《管人要靠恩威德》
每個管理者都在自覺或不自覺地運用著“恩、威、德”這三種管理手段。
本書以幽默的語言，機智的筆調，豐富生動的歷史典故。精當地诠釋了“恩、威、德”在管理中的實踐方式。
作者結合中國本土管理實踐和西方現代管理科學，提出“適度管理”的理念：管理沒有最好，但卻可以有效地防止最壞；你的管理是可以不斷優化的。
讀完本書。可以幫助你：
◎明晰恩、威、德在管理中各自的功能；
◎理解恩、威、德三者在管理中的相互關系；
◎全面把握各種不同的管理模式及其優劣長短；
◎評估自身的管理狀態，找到最適合你的管理方式。
◎擺脫壞的管理方式．挖掘潛在管理能量，使管理資源配置優化。