巨量產能從天而降

　　美國獨立在美國農業史上絕對具有里程碑式的意義，因為土地面積擴大了十幾倍，在移民速度不能滿足勞動力需求時，科技進步催生了農業機械化，巨量的產能從天而降。

　　獨立之前美國國土只有東部的13個州，面積約80萬平方千米。1783年獨立後，新成立的美利堅合衆國政府廢除了英國政府頒佈的禁止移民西進的法令，許多來自東部沿海地區和歐洲的移民紛紛越過阿巴拉契亞山脈湧向西部。這就是歷史上的“西進運動”。

　　西進運動共分為三個階段：18世紀末至19世紀初為第一階段，當時美國從法國手中購買了路易斯安那州，大批移民湧入西部，開拓了俄亥俄、肯塔基和田納西等地區，這些地區成為後來主要的產糧區。1815年以後，在大湖區建立了谷物和畜牧業基地，在濒臨墨西哥灣介於佐治亞南部和路易斯安那之間的平原地區開辟了棉花種植園，這是第二個階段。最後一個階段從19世紀中期開始，開拓了俄勒岡、加利福尼亞等地。此外，美國還從西班牙手中購買了佛羅里達、從俄國手中購買了阿拉斯加等地，領土面積迅速擴張至962.9萬平方千米，一躍成為世界上國土面積最大的國家之一。

　　但是同一時期，勞動力只增加了72%。《世界年鑒：1992年》（1992年版，紐約）記載，1790年，美國人口為392.9萬，1890年達到了6297.98萬，盡管增長了15倍，但是人口密度也只有每平方千米6.5個人。相對於迅速呈現的廣袤的土地來說，勞動力資源是遠遠不夠的。這就為科技進步明確了目標：最大的發明自然來自節省勞動力而不是來自節省土地。託馬斯·傑斐遜說：“在歐洲，由於勞動力的充足，就應該以盡量利用土地為目的；而在我國，由於土地充足，就應該以善於利用勞動力為目的。”這個時期的機械的設計思想十分明確：增加每一個人的生產量，而不是增加每畝土地的生產量。

　　機械化從犁開始。英國清教徒移民到美國後12年內沒有使用過犁。當時的犁非常巨大而且笨重，需要兩個人操作：一人扶犁，一人牽牛。由於沒有金屬，要把地耕3英寸深，就需要6～8頭牛，一天只能耕作一英畝。1868年約翰·賴恩發明了冷軋鋼犁，適宜耕種比較硬的土地，受到農民的普遍歡迎。隨後雙輪犁、多铧犁、乘式犁、圓盤犁相繼被發明出來，1880年，附有播種器的雙铧犁以及乘式多铧犁的出現，使一個農場主所能耕作的土地增加了一倍。大草原迅速被徵服。

　　在犁之後，插秧機、中耕機、收割機、除草機等相繼出現。到19世紀末，耕種收割的各個環節基本上都用機械替代了。大規模使用農業機械，使勞動效率大大提高。據厄內斯特·L.鲍嘉所著《美國國民經濟史》，1855年，收割玉米需要39個小時幹完的活，1894年只用15個小時就能幹完；1830年生產20蒲式耳小麥需要61個小時，1896年只需要3小時；1850年收一噸牧草需要21小時，1895年只需要3個多小時。

　　由此，美國的糧食生產有了突飛猛進的增長。來自美國農業部的資料顯示，1866—1899年，美國玉米總產量發生兩次飛躍：一次是從1869/70年度的7.82億蒲式耳增長到1970/71年度的11.25億蒲式耳；第二次是在1885/86年度首次突破20億蒲式耳，達到20.58億蒲式耳。在19世紀末最後一個年度（1899/00）達到26.46億蒲式耳。

　　巨量的產能幾乎是從天而降，如果說這之前美國的農產品供給，與歐洲特別是英國和西印度群島的市場需求形成了一種市場平衡，那麼現在平衡被美國的巨大產能打破了，比如小麥和大米，原本只供給西印度群島，現在做到這一點已經绰绰有餘，小麥和大米必須同時向整個歐洲擴張才能化解生產過剩。

本文摘自《中國農業真相》

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　　在《中國農業真相》中，臧雲鵬先生將自己十年來關註中國農業與外資關係的成果做了完整的匯總和獨到的分析，帶領讀者逐一見識了中國農業各個產業鏈被外資控制和滲透的現狀，其真相讀來，讓人觸目驚心。