酒店業連鎖的高低端選擇(2)

2013-10-03 20:27:41

  萬豪國際集團是全球首屈一指的國際酒店管理公司,在美國和其他70來個國家及地區擁有近3000個業務單位,在全球有60多個麗嘉酒店。同時,萬豪國際集團同樣擁有多個品牌,萬豪酒店及度假酒店為其旗下之旗艦品牌,擁有逾70年歷史,酒店數目超過450家,遍佈全球多個旅遊熱點,為各地旅客帶來難忘的住宿體驗。

  雅高酒店集團成立於1967年,是歐洲第一大酒店集團,在全世界擁有4000多家酒店和17萬員工,遍佈五大洲的90個國家,旗下同樣擁有衆多酒店品牌,諸如宜必思、美居、諾富特、索菲特等都為其旗下品牌。

  這些高端酒店龐大的經營網路和多品牌運作,體現了其強大的經營理念和資源的超強整合力。他們可以整合世界各地的資源為自己所用,在其統一的經營管理下,這些資源爆發了更大的效益。

  在高端酒店之外,我們看到有這樣一支酒店業隊伍,它們通過自身的定位和發展,也走出了一條生存之路。

  國內的經濟型酒店,走出了自己的一條連鎖之路。

  7天、如家、漢庭、格林豪泰、錦江之星等,都是國內經濟型酒店的代表。經濟型酒店又稱為有限服務酒店,其最大的特點是房價便宜,其服務模式為“b&b”(住宿+早餐),最早出現在上個世紀50年代的美國,如今在歐美國家已是相當成熟的酒店形式。

  國內經濟型酒店的發展時間雖然不是很長,但卻走出了自己的連鎖之路。目前這些著名的經濟型酒店入住率一般都能達到95%以上,性價比是他們的普遍追求,而且擴張的速度也比較驚人,甚至在一些地塊產生拼搶,直接導致租金的高漲。

  作為中國酒店業海外上市第一股,如家倡導的賓至如歸的“家”文化服務理念,為自己打造了酒店業突出的民族品牌形象。如家擁有領先業內的最大的連鎖酒店網路體系,競購莫泰成功之後,如家的連鎖網路體系獲得了進一步擴大。而7天連鎖酒店則通過灌輸其全心全意採用低價策略和高品質客房服務的宗旨,在短短時間內成為擴張速度非常快的一支經濟型酒店強力軍。

  目前國內除民族品牌的經濟型酒店之外,國外的速8、宜必思品牌也逐漸進駐中國經濟型酒店市場。高端或者低端,只是一種選擇。不斷通過連鎖複製擴大規模,才是企業做強做大的根本。

  經濟型酒店侧重的是對門店的擴張與複製,而那些世界級酒店集團則趨向一種多品牌、多機構、整合運營的趨勢。在這個過程中,我們可以看到不單單是一個門店的擴張,而是一種業務模式的複製與擴張,一種管理模式的複製與擴張,給企業帶來了源源不斷的發展動力。

  未來的世界,必將是一個有機的連鎖大世界,我們可以看到,更準確地說已經看到這種現象,只是有很多企業家尚未明確地意識到,這將是未來21世紀改變諸多企業命運的一個關鍵所在。

  我們可以這麼說,資源就在那里,關鍵看你是否能夠去運用。7天酒店為何能在短短時間內獲得快速發展並上市,它並沒有開發出新的資源,它不過是綜合運用了很多我們當今卓越的企業正在運用的方法和倡導的理念,轉化為企業自身的實際動力,從而形成了實際的競爭力。正是在這種成功模式方法的複製和變革,給我們帶來了無限可能。

  資源就在眼前,一切取決於企業。

本文摘自《世界是連鎖的》


   生物鏈條是連鎖的,細胞分裂複製了生命延續;文化是連鎖的,信息共享複製了文化傳遞;學校、軍隊、機構、宗教……是連鎖的,單個組織複製了社會系統;商業是連鎖的,模式化生產複製了滾動利益。企業,尤其是連鎖的。
  連鎖不是過去你想的那樣。連鎖,是一種仿生學,它是21世紀企業經營管理本質。我們將打破過去狹義的連鎖定義,重新定義“連鎖”概念,揭露連鎖的真正本質,說明企業樹立更為高遠的格局和眼光,打造新的連鎖觀。企業組織的複製,成就了跨國企業和大集團公司;企業文化的複製,形成了企業的精神。21世紀做企業就是做連鎖,做連鎖就是做天下。

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