富足年代

2013-10-11 12:21:47

  如果說20世紀人們開始重新歡迎“免費”這一理念的話,那麼富足時代的到來則讓“免費”成為了現實。對於之前的幾代人而言,缺衣少食、屋漏門壞之類的物質貧乏一直是令人頭疼的事。而對於過去半個世紀在發達國家出生的人而言,出生之後富足就一直圍繞著他們。富足最明顯地體現在生存最重要的必需品食物方面。

  當我還是一個孩子的時候,饑餓一直都是困擾美國貧民的一個主要問題。時至今日,美國人擔心的是肥胖症。在過去40年間,世界農業領域發生了巨大的變化,我們種植食物的能力大大提高了。科技推動的革命使得原來缺乏的農產品變成了充裕的物資。而在每一種主要資源從貧瘠走向豐饒的過程中,我們都能發現和農產品一樣的變化規律。

  生產農作物需要5種主要的要素投入:陽光、空氣、水、土地(養分)和勞動力。陽光和空氣是免費的,如果農作物能在雨水充足的地方生長,那麼水也是免費的。剩下的要素—勞動力、土地(養分)——則並非免費的,它們也成了影響農作物價格的主要因素。

  在19世紀,工業革命使得農業機械化成為可能,這就大大降低了勞動力的投入並提高了農作物的產量。不過,真正讓食品經濟發生革命的是20世紀60年代的“綠色革命”,因為這場革命使耕作變得十分高效,因此從事農業的人口大為減少了。第二次農業革命(即“綠色革命”)的核心秘密就是化學的進步。

  在之前的人類歷史上,我們有多少肥料就決定了我們能生產多少食物。農作物的產量受制於肥料的數量,而肥料主要來自動物(有時候是人)的糞便。如果一塊地既要種植養活動物的飼料,又要種植給人吃的食物,那麼就需要把地分成兩部分。不過,到了19世紀末期,生物學家已經知道植物所需要的養分其實就是氮、磷、鉀。

  在20世紀初,幾位化學家開始研究如何大規模地生產這些養料。這項研究的突破者是來自德國巴斯夫公司(BASF)的化學家弗里茨-哈伯,他在高壓和高溫的環境下,利用空氣和天然氣混合的方式提取出了液態氨。1910年,德國化學家卡爾-博施把這一技術進一步商業化,研制出了廉價的氮肥。人們甚至把氮肥的批量生產譽為改變馬爾薩斯人口危機論的轉折點。如今,制氨占用了全球5%的天然氣消耗量,並使用了2%的能源總量。

  弗里茨-哈伯和卡爾-博施兩位科學家使農民擺脫了只能依賴自然肥料的命運。隨著化學殺蟲劑和除草劑的誕生,綠色革命也就應運而生了,它使全球的農業生產能力提高了將近100倍。這使得地球可以養育更多的人口,尤其是新興的中產階級已經不滿足於只吃谷物了,而是想選擇食物鏈中更高端的、需要耗費更多養料來生產的肉類產品。

  綠色革命的效果是驚人的。在過去的半個世紀里,困擾美國人的主要營養問題已經從饑餓轉變成了肥胖症,主要是因為到處都有廉價、充裕(有些人說過度富足)的食品。1955年,養活美國家庭的平均費用要占到家庭總收入的約33%,現在這一比重已經下降到了15%。

本文摘自《免費》


   一種商業模式既可以統攝未來的市場,也可以擠垮當前的市場——在我們這個現代經濟社會里,這並不是一件不可能的事情。 “免費”就是這樣的一種商業模式,它所代表的正是數字化網路時代的商業未來。在《免費》這本書中,克里斯-安德森認為,新型的“免費”並不是一種左口袋出、右口袋進的營銷伎倆,而是一種把貨物和服務的成本壓低到零的新型卓越能力。在20世紀“免費”是一種強有力的推銷手段,而在21世紀它已經成為一種全新的經濟模式。究竟什麼是免費商業模式?根據作者的說法,這種新型的“免費”商業模式是一種建立在電腦字節基础上的經濟學,而非過去建立在物理原子基础上的經濟學。這是數字化時代的一個獨有特徵,如果某樣東西成了軟體,那麼它的成本和價格也會不可避免地趨於零。這種趨勢正在催生一個巨量的新經濟,這也是史無前例的,在這種新經濟中基本的定價就是“零”。

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