“你應該鼓勵他多考一分”(圖)
——標準就是一把鋼尺
哲理的故事
在泰安淨雅有一名廚師，平日的工作為大家所稱道，也是廚師長李廚非常認可的一名好員工。但在連續三次的選拔考試中，他的企業文化成績都沒有過關，其中一次與標準僅差一分。
於是，李廚就給張永舵總裁打了個電話，為這位廚師說情，希望公司能夠酌情考慮。張總說：“你應該鼓勵他努力多考一分，而不是請求降低這一分的標準。這一分不只是違背了標準，還可能破壞信任。”
標準面前人人平等。不進步就不可能得到提升，甚至可能被淘汰。淨雅實施的考核機制，就是讓大家在比賽中勝出。讓成功者得到鼓勵，讓失敗者奮起直追，在爭先恐後的學習中創建淨雅的學習型組織。
張總說：“淨雅從包子鋪起家，沒有任何社會關係背景作支撐，靠的是自己在合理化、標準化大道上的努力。”
故事的哲理
一個企業要想在成功的道路上走得久遠，靠的不是隨意的智慧，而是標準化、規範化的制度作為支援。只有標準化、規範化的制度才能使所有員工有一致的思想與行為。
餐飲業不好做，民營餐飲業尤其不好做。 20年前“淨雅”還是山東威海的一個小包子鋪，為什麼如今它成了享譽京城的著名餐飲集團？“淨雅”的成功有對夢想的堅持，有對機制的創新，有對企業文化的獨特理解……本書有故事、有哲理，圖文並茂，文筆輕鬆。書中幽默的漫畫使人開懷、真實的故事讓人感動、深刻的哲理令人猛省。酒店怎樣克服顧客少沒收入的困難？餐飲業怎樣才能不斷創新？為什麼一盤水餃會價值 10萬元？為什麼員工會忠誠於“淨雅”？書中一一給出了答案：因為“淨雅”的經營充滿智慧，“淨雅”的文化飽含人性。閱讀此書，讀者不僅可以從案例中學到許多商戰的技巧，還能讓一個個充滿真情的小故事洗淨心靈的浮尘。“淨雅”的成功來自奮鬥，奮鬥的酸甜苦辣凝聚成《淨雅的管理故事與哲理》。
哲理的故事
在泰安淨雅有一名廚師，平日的工作為大家所稱道，也是廚師長李廚非常認可的一名好員工。但在連續三次的選拔考試中，他的企業文化成績都沒有過關，其中一次與標準僅差一分。
於是，李廚就給張永舵總裁打了個電話，為這位廚師說情，希望公司能夠酌情考慮。張總說：“你應該鼓勵他努力多考一分，而不是請求降低這一分的標準。這一分不只是違背了標準，還可能破壞信任。”
標準面前人人平等。不進步就不可能得到提升，甚至可能被淘汰。淨雅實施的考核機制，就是讓大家在比賽中勝出。讓成功者得到鼓勵，讓失敗者奮起直追，在爭先恐後的學習中創建淨雅的學習型組織。
張總說：“淨雅從包子鋪起家，沒有任何社會關係背景作支撐，靠的是自己在合理化、標準化大道上的努力。”
故事的哲理
一個企業要想在成功的道路上走得久遠，靠的不是隨意的智慧，而是標準化、規範化的制度作為支援。只有標準化、規範化的制度才能使所有員工有一致的思想與行為。
本文摘自《淨雅的管理故事與哲理》
餐飲業不好做，民營餐飲業尤其不好做。 20年前“淨雅”還是山東威海的一個小包子鋪，為什麼如今它成了享譽京城的著名餐飲集團？“淨雅”的成功有對夢想的堅持，有對機制的創新，有對企業文化的獨特理解……本書有故事、有哲理，圖文並茂，文筆輕鬆。書中幽默的漫畫使人開懷、真實的故事讓人感動、深刻的哲理令人猛省。酒店怎樣克服顧客少沒收入的困難？餐飲業怎樣才能不斷創新？為什麼一盤水餃會價值 10萬元？為什麼員工會忠誠於“淨雅”？書中一一給出了答案：因為“淨雅”的經營充滿智慧，“淨雅”的文化飽含人性。閱讀此書，讀者不僅可以從案例中學到許多商戰的技巧，還能讓一個個充滿真情的小故事洗淨心靈的浮尘。“淨雅”的成功來自奮鬥，奮鬥的酸甜苦辣凝聚成《淨雅的管理故事與哲理》。