5分鐘與5小時(圖)
——富有愛心的殘暴鑄就自律
哲理的故事
“報告。”
培訓講師看了一眼站在門外遲到的員工，轉身問大家：“淨雅這次請我們做培訓，是花了大價錢的，這麼重要的培訓，他居然遲到，你們說讓不讓他進來？”
大家紛紛說：“就遲到5分鐘，沒關係，讓他認個錯進來吧。”
培訓講師表情嚴肅地說：“不行，會前我們強調不允許遲到，這個大家都很清楚。一支紀律鬆散的軍隊是不可能打勝仗的。他要為這次失誤自己埋單，只能站在門外聽，而且培訓結束後也沒有結業證。”
這次培訓進行了5個小時，這位遲到的員工也在門外規規矩矩地站了5個小時。
事後的總結會上，張總深有感觸地說：“富有愛心的殘暴，是每個管理者必須具備的一種品質，只有這樣才能維護承諾的尊嚴和制度的嚴肅性。”
在這次培訓後，淨雅集團明文規定：能馬上做的工作必須馬上做，不能馬上做的必須在24小時內完成，在24小時內完不成的工作要與任務下達人溝通，並確認工作完成時間。
對於明確時間的工作任務，晚交一分鐘也算遲到，責任人會按照制度受到相應的處罰。
故事的哲理
自律需要覺悟，但更需要嚴格的他律，因為懶惰、自恕是人的天性。沒有嚴格甚至苛刻的制度執行作前提的所謂自律，是違背人性而自欺欺人的。
餐飲業不好做，民營餐飲業尤其不好做。 20年前“淨雅”還是山東威海的一個小包子鋪，為什麼如今它成了享譽京城的著名餐飲集團？“淨雅”的成功有對夢想的堅持，有對機制的創新，有對企業文化的獨特理解……本書有故事、有哲理，圖文並茂，文筆輕鬆。書中幽默的漫畫使人開懷、真實的故事讓人感動、深刻的哲理令人猛省。酒店怎樣克服顧客少沒收入的困難？餐飲業怎樣才能不斷創新？為什麼一盤水餃會價值 10萬元？為什麼員工會忠誠於“淨雅”？書中一一給出了答案：因為“淨雅”的經營充滿智慧，“淨雅”的文化飽含人性。閱讀此書，讀者不僅可以從案例中學到許多商戰的技巧，還能讓一個個充滿真情的小故事洗淨心靈的浮尘。“淨雅”的成功來自奮鬥，奮鬥的酸甜苦辣凝聚成《淨雅的管理故事與哲理》。
哲理的故事
“報告。”
培訓講師看了一眼站在門外遲到的員工，轉身問大家：“淨雅這次請我們做培訓，是花了大價錢的，這麼重要的培訓，他居然遲到，你們說讓不讓他進來？”
大家紛紛說：“就遲到5分鐘，沒關係，讓他認個錯進來吧。”
培訓講師表情嚴肅地說：“不行，會前我們強調不允許遲到，這個大家都很清楚。一支紀律鬆散的軍隊是不可能打勝仗的。他要為這次失誤自己埋單，只能站在門外聽，而且培訓結束後也沒有結業證。”
這次培訓進行了5個小時，這位遲到的員工也在門外規規矩矩地站了5個小時。
事後的總結會上，張總深有感觸地說：“富有愛心的殘暴，是每個管理者必須具備的一種品質，只有這樣才能維護承諾的尊嚴和制度的嚴肅性。”
在這次培訓後，淨雅集團明文規定：能馬上做的工作必須馬上做，不能馬上做的必須在24小時內完成，在24小時內完不成的工作要與任務下達人溝通，並確認工作完成時間。
對於明確時間的工作任務，晚交一分鐘也算遲到，責任人會按照制度受到相應的處罰。
故事的哲理
自律需要覺悟，但更需要嚴格的他律，因為懶惰、自恕是人的天性。沒有嚴格甚至苛刻的制度執行作前提的所謂自律，是違背人性而自欺欺人的。
本文摘自《淨雅的管理故事與哲理》
餐飲業不好做，民營餐飲業尤其不好做。 20年前“淨雅”還是山東威海的一個小包子鋪，為什麼如今它成了享譽京城的著名餐飲集團？“淨雅”的成功有對夢想的堅持，有對機制的創新，有對企業文化的獨特理解……本書有故事、有哲理，圖文並茂，文筆輕鬆。書中幽默的漫畫使人開懷、真實的故事讓人感動、深刻的哲理令人猛省。酒店怎樣克服顧客少沒收入的困難？餐飲業怎樣才能不斷創新？為什麼一盤水餃會價值 10萬元？為什麼員工會忠誠於“淨雅”？書中一一給出了答案：因為“淨雅”的經營充滿智慧，“淨雅”的文化飽含人性。閱讀此書，讀者不僅可以從案例中學到許多商戰的技巧，還能讓一個個充滿真情的小故事洗淨心靈的浮尘。“淨雅”的成功來自奮鬥，奮鬥的酸甜苦辣凝聚成《淨雅的管理故事與哲理》。