“天塌下來我頂著”(圖)
——領導力，首先是領導者的意志！
哲理的故事
“父親對我的影響最戚，走了很遠的一段路後，遇大。”張永舵總裁自豪地說。到一片建築工地，工地上到處張永舵10歲那年，一天，都是熱火朝天的繁忙景象，父他父親騎自行車馱著他去串親親忙停下車，用手指著工地給他講起了蓋房與住房的不同和差距。父親說：“你看這些工人多辛苦，沒日沒夜地幹活，
建好了這個大樓，又去下一個工地……蓋樓的人卻住不起樓！”最後，父親語重心長地對張永舵說：“你要成為住樓的人，就要學會立大志，吃得苦中苦，方為人上人！”
父親的一番話在年幼的張永舵心裡紮下了根，對他日後的發展產生了很大影響。
1990年的淨雅還是家很小的包子鋪，當時的經營狀況僅夠維持生計。店里本來人手就少，而唯一的一位廚師又提出辞職，這對舉步維艱的張永舵來說簡直就是雪上加霜。母親眼看著廚師結完工資走了，想到眼前面臨的困難，開始犯愁了：“廚師走了，晚上客人的飯誰來做？”
生性樂觀的張永舵從來不知道什麼是困難，他說：“我做！天塌下來我頂著。”
從那以後，張永舵既當“掌櫃”又當伙計，店里店外都由他一個人張羅。
每當張永舵回憶起當初創業時的艱辛，他都會自豪地說：“淨雅的廚師大部分是我培養出來的。”
故事的哲理
領導力，不是書本讀出來的，而是在關鍵的危難一刻，用舍我其誰的魄力和堅持到底的意志搏出來的！因此說，企業做大了，老闆的心胸是第一位的；而創業時，老闆的意志往往是決定性的。
餐飲業不好做，民營餐飲業尤其不好做。 20年前“淨雅”還是山東威海的一個小包子鋪，為什麼如今它成了享譽京城的著名餐飲集團？“淨雅”的成功有對夢想的堅持，有對機制的創新，有對企業文化的獨特理解……本書有故事、有哲理，圖文並茂，文筆輕鬆。書中幽默的漫畫使人開懷、真實的故事讓人感動、深刻的哲理令人猛省。酒店怎樣克服顧客少沒收入的困難？餐飲業怎樣才能不斷創新？為什麼一盤水餃會價值 10萬元？為什麼員工會忠誠於“淨雅”？書中一一給出了答案：因為“淨雅”的經營充滿智慧，“淨雅”的文化飽含人性。閱讀此書，讀者不僅可以從案例中學到許多商戰的技巧，還能讓一個個充滿真情的小故事洗淨心靈的浮尘。“淨雅”的成功來自奮鬥，奮鬥的酸甜苦辣凝聚成《淨雅的管理故事與哲理》。
哲理的故事
“父親對我的影響最戚，走了很遠的一段路後，遇大。”張永舵總裁自豪地說。到一片建築工地，工地上到處張永舵10歲那年，一天，都是熱火朝天的繁忙景象，父他父親騎自行車馱著他去串親親忙停下車，用手指著工地給他講起了蓋房與住房的不同和差距。父親說：“你看這些工人多辛苦，沒日沒夜地幹活，
建好了這個大樓，又去下一個工地……蓋樓的人卻住不起樓！”最後，父親語重心長地對張永舵說：“你要成為住樓的人，就要學會立大志，吃得苦中苦，方為人上人！”
父親的一番話在年幼的張永舵心裡紮下了根，對他日後的發展產生了很大影響。
1990年的淨雅還是家很小的包子鋪，當時的經營狀況僅夠維持生計。店里本來人手就少，而唯一的一位廚師又提出辞職，這對舉步維艱的張永舵來說簡直就是雪上加霜。母親眼看著廚師結完工資走了，想到眼前面臨的困難，開始犯愁了：“廚師走了，晚上客人的飯誰來做？”
生性樂觀的張永舵從來不知道什麼是困難，他說：“我做！天塌下來我頂著。”
從那以後，張永舵既當“掌櫃”又當伙計，店里店外都由他一個人張羅。
每當張永舵回憶起當初創業時的艱辛，他都會自豪地說：“淨雅的廚師大部分是我培養出來的。”
故事的哲理
領導力，不是書本讀出來的，而是在關鍵的危難一刻，用舍我其誰的魄力和堅持到底的意志搏出來的！因此說，企業做大了，老闆的心胸是第一位的；而創業時，老闆的意志往往是決定性的。
本文摘自《淨雅的管理故事與哲理》
餐飲業不好做，民營餐飲業尤其不好做。 20年前“淨雅”還是山東威海的一個小包子鋪，為什麼如今它成了享譽京城的著名餐飲集團？“淨雅”的成功有對夢想的堅持，有對機制的創新，有對企業文化的獨特理解……本書有故事、有哲理，圖文並茂，文筆輕鬆。書中幽默的漫畫使人開懷、真實的故事讓人感動、深刻的哲理令人猛省。酒店怎樣克服顧客少沒收入的困難？餐飲業怎樣才能不斷創新？為什麼一盤水餃會價值 10萬元？為什麼員工會忠誠於“淨雅”？書中一一給出了答案：因為“淨雅”的經營充滿智慧，“淨雅”的文化飽含人性。閱讀此書，讀者不僅可以從案例中學到許多商戰的技巧，還能讓一個個充滿真情的小故事洗淨心靈的浮尘。“淨雅”的成功來自奮鬥，奮鬥的酸甜苦辣凝聚成《淨雅的管理故事與哲理》。