《學習小肥羊》 作者簡介

2014-05-16 21:57:19

    柴國君, 1986年畢業於內蒙古財經學院商業經濟專業,獲經濟學學士學位,2006年獲東北財經大學管理學碩士學位。現為內蒙古財經學院商務學院教授,主要從事流通理論的教學與研究。近年來發表科研論文近30篇,參與並主持國家級、省級科研課題8項,企業橫向課題10餘項,主編和參編學術著作6部,論文獲內蒙古第七屆哲學社會科學優秀成果二等獎。

    張智榮,先後畢業於內蒙古財經學院(本科)和東北財經大學(碩士),現任內蒙古財經學院教學評估中心主任、教授,多年來從事市場營銷、品牌戰略的教學和研究。主持和參與各級各類課題12項,主編和參編著作5部,發表學術論文20餘篇,主要作品有“內蒙古綠色品牌發展戰略”系列論文5篇、《內蒙古綠色品牌營銷方略》、《論綠色營銷戰略中的政府主導功能》等,先後榮獲內蒙古第七和第八屆社會科學優秀成果獎、內蒙古黨委宣傳部“五個一工程”第八屆入選作品獎、內蒙古自治區教學優秀成果一等獎、中國西部可持續發展研究中心學術論文一等獎。

    霍建國,現任《中國食品質量報》內蒙古記者站站長,內蒙古自治區食品協會執行秘書長。參與編撰了《中國內蒙古經濟指南大全》、《內蒙古食品安全手冊》等,深入內蒙古食品行業十餘年,在工作中見證了內蒙古許多食品企業的成長歷程。主要作品有《中國“土豆”保衛戰初戰告捷》、《內蒙古餐飲業高舉草原牌》、《草原奶酒之河,奔騰抑或凝固》、《內蒙古奶片行業發起自衛戰》、《草原火鍋:競爭讓“對手”成為“隊友”》等。

本文摘自《解讀中國餐飲業領跑者的成功奧秘》


   中國餐飲業正在進入一個市場空前繁榮、競爭也空前激烈的時代。在國際國內的各路英豪起起伏伏之間,一家來自內蒙古草原的火鍋店異軍突起,出人意料地成為了中餐業的領跑者,並一直把持至今。
  本書從企業成長歷程、企業定位、企業戰略及運營模式、企業文化和經營理念等幾個方面,探讨了小肥羊餐飲公司從一家內蒙古的街邊小店,到超越多家老字號,躍升為國內中式餐飲第一品牌的成長奧秘;介紹了其發展歷程中的一系列關鍵事件,以及在其中發揮重要作用的關鍵人物。

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