《學習小肥羊》 編輯推薦
連續多年位居國內中餐業首位
最接近麥當勞和肯德基的中餐企業
首次深入分析和披露小肥羊的成長奇迹
探索中餐企業國際化、標準化的成功路徑
本文摘自《解讀中國餐飲業領跑者的成功奧秘》
中國餐飲業正在進入一個市場空前繁榮、競爭也空前激烈的時代。在國際國內的各路英豪起起伏伏之間，一家來自內蒙古草原的火鍋店異軍突起，出人意料地成為了中餐業的領跑者，並一直把持至今。本書從企業成長歷程、企業定位、企業戰略及運營模式、企業文化和經營理念等幾個方面，探讨了小肥羊餐飲公司從一家內蒙古的街邊小店，到超越多家老字號，躍升為國內中式餐飲第一品牌的成長奧秘；介紹了其發展歷程中的一系列關鍵事件，以及在其中發揮重要作用的關鍵人物。