巷口商學院(26)

2014-07-22 21:53:16

    20.團隊如何突破常識的框架,將不可能化為可能呢

    任何一家連鎖超市的店內,基本上是差不多的。但7-ELEVEN卻有幾個與衆不同的特徵,超大的冰淇淋櫃就是其中之一。

    雖然賣場的面積有限,但7-ELEVEN很早就引進大型冰櫃,使商品的種類能一目了然,方便選購。他們將冰淇淋作為重點商品在經營。現在連透明玻璃都沒了,孩童也很容易拿取。

    說到冰淇淋,就在被空前炎熱所襲的2004年夏天,7-ELEVEN取得了備受業界矚目的紀錄。冰淇淋、冰品銷售亮眼的這年,7-ELEVEN在銷售排行榜前十名中,追求美味及品質、走高端路線的獨家商品,就占了一到七名及第九名,共計八種。

    冰淇淋的價錢,一般廠商的商品一個60~100日圓左右,但講究原料、素材等內容的獨家八種商品,平均單價高達210日圓。使用最高級的紅豆、黑豆的“和之匠美味紅豆”(第四名),在煉乳口味的刨冰上撒上橘子、紅豆粒、黑豆等的“和風白熊”(第九名),兩者都是380日圓,價位雖高,卻深受好評。

    至於其他的連鎖超市,雖然其獨家商品也佔據第八名、第十名,但售價僅110日圓、103日圓,與廠商的商品是同等級的。而另一家連鎖超市,其獨家商品則沒有進入排行榜(根據2004年8月7日的《日經流通新聞》)。

    獨家高級冰淇淋的銷售佳績,證明了“只要使用新鮮、優質的原料,提供高品質的商品,即使單價稍微貴些,顧客仍樂於購買”。7-ELEVEN的商品策略是正確的。

    這些獨家冰淇淋,是與一般冰淇淋廠商組成團隊MD,共同開發出來的。

    不過,高端路線並非一開始就進行得很順利。一些不可能的障礙,廠商無法獨自突破,因為團隊MD的組成才得以突破,才能成功。讓我們來看看這個過程。

    故事從冰淇淋的開發負責人,新的本部MD到任開始說起。小池邦彥先生目前已高升,在商品總部食品部門擔任面包、點心部門的首席MD。他也是之前出場的大國先生的上司。

    小池先生就任MD是在1999年。當時在冰淇淋業界,每家廠商的業績都是年年衰退。小池先生說到其中的原因:

    “說到當時的冰淇淋,超市經常拿來作特價品,七到八折是很正常的,週末甚至是五到六折。廠商也是以打折為前提,盡可能地壓低價格。所以要開發兼具味道、品質的商品,就越加困難。此外,由於西式點心可口美味,優質的產品也不斷推出,結果,冰淇淋的客源就不斷流失。”

    

本文摘自《最精彩的商業經營課》


   本書甫出版即榮登日本畅銷榜NO.1,熱銷700,000冊,極受商業人士推崇,稱本書“是創業前的入門書,創業中的最佳指導書,創業後的經營常備書……”。在日本企業界掀起極大反響,許多日本企業老闆、經營主管及工薪族人手一本,爭相閱讀。衆多書友會將《巷口商學院》評選為“企管年度必讀書籍”。
  7-ELEVEN創始人兼CEO、全日本最大流通商CEO鈴木敏文現身說法,提供了46個經營學核心。全書將經營學巧妙分為5個階段的能力培養:假設力、銷售力、商品開發力、人才管理力、經營領導力。作者援引實例,生動描繪一個年輕人在7-ELEVEN如何從打工開始,由淺而深地谙習各種銷售知識,成為正式職員後,進修企業管理知識,最終晉升到管理層乃至總裁,堪稱是一套最簡明完備的活用經營學。

 承諾與聲明

兄弟財經是全球歷史最悠久,信譽最好的外匯返佣代理。多年來兄弟財經兢兢業業,穩定發展,獲得了全球各地投資者的青睞與信任。歷經十餘年的積澱,打造了我們在業內良好的品牌信譽。

本文所含內容及觀點僅為一般信息,並無任何意圖被視為買賣任何貨幣或差價合約的建議或請求。文中所含內容及觀點均可能在不被通知的情況下更改。本文並未考 慮任何特定用戶的特定投資目標、財務狀況和需求。任何引用歷史價格波動或價位水平的信息均基於我們的分析,並不表示或證明此類波動或價位水平有可能在未來 重新發生。本文所載信息之來源雖被認為可靠,但作者不保證它的準確性和完整性,同時作者也不對任何可能因參考本文內容及觀點而產生的任何直接或間接的損失承擔責任。

外匯和其他產品保證金交易存在高風險,不適合所有投資者。虧損可能超出您的帳戶註資。增大槓桿意味著增加風險。在決定交易外匯之前,您需仔細考慮您的財務目標、經驗水平和風險承受能力。文中所含任何意見、新聞、研究、分析、報價或其他信息等都僅 作與本文所含主題相關的一般類信息.

同時, 兄弟財經不提供任何投資、法律或稅務的建議。您需向合適的顧問徵詢所有關於投資、法律或稅務方面的事宜。