夾餡糖葫蘆
一個普通的國企下崗女工，在人人都瞧不上眼的小小糖葫蘆上演繹出了叫人吃驚的故事。
她把山楂果的核挖幹淨，採用巧克力、果醬、豆沙等做原料，放在山楂裡面，作成夾餡糖葫蘆，再通過塑封、冷凍的辦法，在一年四季出售。具有雪糕所不能達到的品味，出奇的受到人們的歡迎。
現在，她已經陸續在浙江、陝西、山東、河南辦起了多家加工分廠，年銷售量多達幾千萬根。
一天賣13000碗
一天1300碗涼粉？這是真的。
早在唐朝的乾元年間，四川大足縣龍水鎮有一個姓陳的窮秀才，調制出一種香味十足的特色涼粉，他挑著擔子到龍水鎮的橋頭去賣，吃的人個個贊不絕口。
陳華從做了70年涼粉的爺爺那裡，接過了“陳涼粉”的衣缽，先是像爺爺那樣挑著擔子走街串巷，兩年後，才在大足縣城的月東街開了第一家店。
陳華在繼承的基礎上不斷創新。雲南的大白豌豆香味宜人，一般用做涼粉的主要原料最合適不過用石磨加工能保持豌豆的清香，這個延續千年的傳統工藝也不能丢。在佐料方面純香菜油，上等的紅辣椒，特色花椒等20種個個精心選擇，真可謂集萬千寵愛與一身，這樣的涼粉吃上一口，呵！嘴微辣，口吐香，頭冒汗，渾身通暢，只想大喊一聲：就是這個味。
2006年9月29日，會集了全國著名美食的洪崖洞開張，顧客看到了“陳涼粉”的招牌、金黃的涼粉，鮮紅的辣椒，翠綠的蔥花，食欲一下子就被勾了起來。
上午10點，食客的隊伍從街頭排到了巷尾，排隊的人們嬉笑著、打鬧著、抱怨著、這支很不整齊的貪吃隊伍成了當天的一道景觀。“陳涼粉”的員工，收銀的、切涼粉的、打佐料的、送涼粉的個個是汗流浃背，一直忙到晚上11點，一天共賣出涼粉13000碗。
本文摘自《找到好項目，成就大事業》
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