酒店業連鎖的高低端選擇（1）

　　你今天對客人微笑了嗎？

　　這句話是美國旅館業巨頭希爾頓經營旅館業的座右銘，希爾頓，人稱旅店帝王。如今希爾頓的“旅店帝國”已延伸到全世界，資產發展為數十億美元。自1988年，內地第一家希爾頓酒店上海靜安希爾頓酒店開業起，希爾頓酒店就不斷地在中國各地開張。至今，除南極外，希爾頓酒店已經遍佈全球各洲。國際希爾頓旅館有限公司每天接待數十萬計的各國旅客，年利潤達數億美元，雄居世界最大旅館的榜首。

　　如果說餐飲業複製出了人們的相同飲食興趣，連鎖超市複製出了人們相似的購物習慣，那麼酒店連鎖可以說進一步為人們複製了相類似的生活空間，這個空間具有“公開化的私人空間”性質。

　　威爾遜的假日酒店：賓至如歸的酒店文化的開始。

　　美國企業家凱蒙斯-威爾遜（KemmonsWilson）在一次舉家出外度假時，發現所入住的飯店缺乏賓至如歸的服務，同時收費過高，於是1952年，在美國田納西州孟菲斯開設了第一間假日飯店。飯店內設有泳池、空調設備與餐廳，還提供電話、冰塊及免費停車場等基本設施。這些現在看來只能算是很普通的設施，當時卻在飯店業掀起了一場革命，並由此形成了一套飯店業的標準，這套標準不僅為每間假日飯店所採用，也引領著全球飯店業的發展進程。

　　如今這些酒店為顧客提供著賓至如歸的享受，酒店內不僅設有原來家庭內所有的一些設備設施，同時還集各種便利的辦公條件於一身。這在今天看起來似乎平常，而當初曾經經過了一場革命。

　　自此革命之後，這套標準成為行業的通用標準，在酒店業複製開來，逐步形成今天的酒店服務模式。我們可以看到，在經濟型酒店之外，還有一些世界大酒店集團代表了一種更高的複製和管理。它們複製的不再是一個個現成酒店，這些集團旗下可能同時擁有若幹酒店品牌，一方面複製酒店，一方面複製管理思想，將連鎖的步伐邁向了更高階段。

　　跨國酒店集團不斷複製著它們的高端經營理念，將酒店開到了全世界。

　　這其中，比較有代表性的有跨國經營的洲際酒店集團、美國萬豪國際酒店集團公司以及法國雅高酒店集團，它們在世界各地擁有很多不同品牌的酒店，向酒店輸出的是集團的管理。

　　洲際集團是目前全球最大及網路分佈最廣的專業酒店管理集團，擁有洲際、皇冠假日、假日酒店等多個國際知名酒店品牌，同時擁有超過60年國際酒店管理經驗。洲際酒店集團也是世界上客房擁有量最大、跨國經營範圍最廣的酒店集團，分佈將近100個國家，並且也是在中國接管酒店最多的超級酒店集團，包括了中國內地20多個省、區、市。

本文摘自《世界是連鎖的》

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　　 生物鏈條是連鎖的，細胞分裂複製了生命延續；文化是連鎖的，信息共享複製了文化傳遞；學校、軍隊、機構、宗教……是連鎖的，單個組織複製了社會系統；商業是連鎖的，模式化生產複製了滾動利益。企業，尤其是連鎖的。
　　連鎖不是過去你想的那樣。連鎖，是一種仿生學，它是21世紀企業經營管理本質。我們將打破過去狹義的連鎖定義，重新定義“連鎖”概念，揭露連鎖的真正本質，說明企業樹立更為高遠的格局和眼光，打造新的連鎖觀。企業組織的複製，成就了跨國企業和大集團公司；企業文化的複製，形成了企業的精神。21世紀做企業就是做連鎖，做連鎖就是做天下。