“非典”不關門!不減工資!(圖)

2014-05-02 21:51:05

  ——真正的文化,就是困難時的抉擇

  



  哲理的故事

  2003年4月10日,“非典”陰霾籠罩著全國上下,人們都處於一片恐怖之中。

  三天後,全國關於“非典”的緊急通知正式下發,一夜間企業停工、學校放假、大小飯店悉數關門。那時的淨雅每天收入只有幾萬塊錢,連正常支出都不夠。

  淨雅高層召開緊急會議,商量如何應對危機。會上有人提意:“咱們也關門算了,這樣可以省一大筆開支呢!”

  關門確實好處很多,可以將員工遣散回家,薪金省了,還能和物業、合作伙伴提出停業休整,這樣又可以省下大筆的房租。

  但張永舵總裁認為:雖然現在客源少,同行大部分餐飲企業都關門了。但此時也恰恰是企業組織學習,提升員工素質的好時機。如果酒店關門,員工就得回家,士氣就會受到影響。

  最後,領導高層達成一致意見:一、“非典”期間,淨雅保證全體員工正常發全額工資;二、所有員工堅持到崗上班,組織全體員工進行學習,借此機會提高整體技能。

  “非典”過後,媒體關於“‘非典’期間淨雅不關門,員工工資照發”的報道在客戶中傳為美談。

  故事的哲理

  真正的文化,就是面對困難、面對利益時的企業抉擇。只有在這種重大事件面前接受住了考驗的文化,才會真正得到員工和社會的認可,同時企業也一定會得到超值的回報。

本文摘自《淨雅的管理故事與哲理》


   餐飲業不好做,民營餐飲業尤其不好做。 20年前“淨雅”還是山東威海的一個小包子鋪,為什麼如今它成了享譽京城的著名餐飲集團?“淨雅”的成功有對夢想的堅持,有對機制的創新,有對企業文化的獨特理解……本書有故事、有哲理,圖文並茂,文筆輕鬆。書中幽默的漫畫使人開懷、真實的故事讓人感動、深刻的哲理令人猛省。酒店怎樣克服顧客少沒收入的困難?餐飲業怎樣才能不斷創新?為什麼一盤水餃會價值 10萬元?為什麼員工會忠誠於“淨雅”?書中一一給出了答案:因為“淨雅”的經營充滿智慧,“淨雅”的文化飽含人性。閱讀此書,讀者不僅可以從案例中學到許多商戰的技巧,還能讓一個個充滿真情的小故事洗淨心靈的浮尘。“淨雅”的成功來自奮鬥,奮鬥的酸甜苦辣凝聚成《淨雅的管理故事與哲理》。

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