第二節 證照辦理

　　一、註冊登記

　　投資者必須向工商行政管理部門註冊登記，獲取《營業執照》，才可獲得合法經營權。

　　註冊登記有兩種，一種稱西餐廳法人登記，一種稱西餐廳營業登記。前者適用於具備獨立民事責任承擔能力的西餐廳，如投資者自主經營的西餐廳；後者適用於不具備獨立民事責任承擔能力的西餐廳，如一些大西餐廳或單位下屬的西餐廳(其民事責任由隸屬單位法人承擔)。

　　二、西餐廳法人登記

　　西餐廳法人登記是指能夠獨立承擔民事責任的西餐廳為取得法人資格而辦理的登記。一經核準，並領取《西餐廳法人營業執照》，就標志著所經營的西餐廳具有獨立的法人資格，同時也獨立承擔民事責任。

　　這類登記需要具備一定的營業條件。

　　①一般西餐廳註冊資金不少於3萬元。

　　②有健全的運營體制、一定面積的營業場所、明確的經營範圍和西餐廳標識。

　　③有獨立的財會核算制度並符合相關法律法規的規定。

　　同時西餐廳法人登記還有一套相關的程序。

　　1．照前審批和核準西餐廳名稱

　　為保護西餐廳名稱專用權，在西餐廳尚未開辦時，經營者需預先向工商部門提出申請，請其對西餐廳名稱預先進行核準，同時應向工商部門提交相關文件，如西餐廳負責人或股東簽署的店名預先核準申請書、負責人或股東的法人資格證明或自然人身份證明等這些工商部門要求提交的相關文件。

　　2．開業登記

　　每個西餐廳在開業前都應持《衛生許可證》等相關文件到工商管理部門辦理申請開業登記手續。辦理開業登記手續分為以下四步。

　　（1）申請。如實填寫《西餐廳開業登記申請書》並提供下列文件證明。

　　①西餐廳經營者簽署的《西餐廳法人申請開業登記註冊書》。

　　②組建章程。

　　③主管部門或審批機構的批準文件(沒有上級主管部門的可不用提交，但必須提交一定的資金擔保）。

　　④資金信用證明、驗資證明和資金擔保。

　　⑤西餐廳經營者的身份證明、履歷、住所和經營場所證明，其他有關文件、證明。

　　（2）受理、審核。工商部門在接到申請後，經全面審查、核實，30日內給予裁決，核準即發出《西餐廳法人登記核準決定書》。

　　（3）發照、領照。

　　①被核準的西餐廳應在決定書指定的期限內到工商部門領取營業執照。

　　②按規定交納開業登記費(一般為註冊資金的千分之一)。

　　③領取《西餐廳法人營業執照》的正副本，並執副本到相關部門辦理刻制公章、銀行開戶等手續。

　　④有上級主管部門的，應把相關手續，如印鑒、銀行帳戶、雇工合同副本等上報備案。

　　（4）公告。對被核準的西餐廳法人，工商部門會在近期內向外界公佈，內容包括西餐廳名稱、住所、法定代表人、經濟性質和西餐廳類別、註冊資金、經營範圍等。

本文摘自《手把手開店系列》

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　　 本書從中小投資者的角度出發，系統地介紹了如何籌建並成功營運一家西餐廳。內容包括市場前景與投資分析、開店籌備工作、選址、營銷管理、利潤管理、店員管理、顧客服務、營運管理、氛圍營造、產品制作等，涵蓋了西餐廳經營的方方面面。書中資料大部分來自工作一線，具有很高的實用價值。書中針對開西餐廳的每個環節給讀者提供了一系列事務處理的流程、方法和技巧，對讀者具有實質性的說明。本書適合西餐從業人員、管理人員及投資經營者使用，也可作為個人學習和行業培訓用書。