第二節 確定西餐廳位置(2)
4．房租的支付
明確租金時有可能涉及附加面積和附屬設施等內容，簽訂合同時必須編制清單，註明完好程度，以作為租賃合同的附件。最理想的是先支付一個月的租金並交納一個月的押金，以後按月支付租金，租賃期限屆滿時如不續租，由出租方退還押金或最後一個月不再支付租金。另外，也可以考慮按季支付或半年支付一次租金。最好不要按年支付租金，因為這種方式對資金的占用量非常大。
5．店面的面積
出租承租雙方首先要統一面積的計算標準，一般應以使用面積為準，因為只有使用面積才是真正用於經營的面積。如果出租方出具的是建築面積，要折算為使用面積。面積要進行實地測量，重新計算後繪出草圖，雙方簽字確認。店面的附加面積要由出租方出具有關的法律文件予以確定。
6．週邊公共設施
經營者在租賃店面房屋時，要檢驗建築物的公共設施，特別要檢驗水、電、暖氣、燃氣和排水設施等是否可以滿足經營需要，還要確認公共設施供應的計量表位、容量、收費標準、繳費方法、管理和維修，以保證西餐廳具備經營的基本條件。
7．其他條款
合同中對違約行為要做出規定。在合同執行過程中，如經營者違約，出租者有權終止合同；如出租者違約，經營者可通過仲裁或起訴要求賠償損失。有關事項議定後，依照《中華人民共和國合同法》簽訂房屋租賃合同。
本書從中小投資者的角度出發，系統地介紹了如何籌建並成功營運一家西餐廳。內容包括市場前景與投資分析、開店籌備工作、選址、營銷管理、利潤管理、店員管理、顧客服務、營運管理、氛圍營造、產品制作等，涵蓋了西餐廳經營的方方面面。書中資料大部分來自工作一線，具有很高的實用價值。書中針對開西餐廳的每個環節給讀者提供了一系列事務處理的流程、方法和技巧，對讀者具有實質性的說明。本書適合西餐從業人員、管理人員及投資經營者使用，也可作為個人學習和行業培訓用書。
明確租金時有可能涉及附加面積和附屬設施等內容，簽訂合同時必須編制清單，註明完好程度，以作為租賃合同的附件。最理想的是先支付一個月的租金並交納一個月的押金，以後按月支付租金，租賃期限屆滿時如不續租，由出租方退還押金或最後一個月不再支付租金。另外，也可以考慮按季支付或半年支付一次租金。最好不要按年支付租金，因為這種方式對資金的占用量非常大。
5．店面的面積
出租承租雙方首先要統一面積的計算標準，一般應以使用面積為準，因為只有使用面積才是真正用於經營的面積。如果出租方出具的是建築面積，要折算為使用面積。面積要進行實地測量，重新計算後繪出草圖，雙方簽字確認。店面的附加面積要由出租方出具有關的法律文件予以確定。
6．週邊公共設施
經營者在租賃店面房屋時，要檢驗建築物的公共設施，特別要檢驗水、電、暖氣、燃氣和排水設施等是否可以滿足經營需要，還要確認公共設施供應的計量表位、容量、收費標準、繳費方法、管理和維修，以保證西餐廳具備經營的基本條件。
7．其他條款
合同中對違約行為要做出規定。在合同執行過程中，如經營者違約，出租者有權終止合同；如出租者違約，經營者可通過仲裁或起訴要求賠償損失。有關事項議定後，依照《中華人民共和國合同法》簽訂房屋租賃合同。
本文摘自《手把手開店系列》
本書從中小投資者的角度出發，系統地介紹了如何籌建並成功營運一家西餐廳。內容包括市場前景與投資分析、開店籌備工作、選址、營銷管理、利潤管理、店員管理、顧客服務、營運管理、氛圍營造、產品制作等，涵蓋了西餐廳經營的方方面面。書中資料大部分來自工作一線，具有很高的實用價值。書中針對開西餐廳的每個環節給讀者提供了一系列事務處理的流程、方法和技巧，對讀者具有實質性的說明。本書適合西餐從業人員、管理人員及投資經營者使用，也可作為個人學習和行業培訓用書。