巷口商學院(9)

2014-07-22 23:55:32

    店鋪的週圍也是前置情報的寶庫。為使員工也意識到這點,有個老闆執行了一個做法。他就是東京練馬石神井町八町目店的小甲正人先生。

    小甲老闆也是從高中一年級時,便開始在7-ELEVEN打工。當時的老闆經營著四家分店,小甲先生高中一畢業,就受邀成為正職,做過很長一段時間的店長。2001年31歲時,他自行創業,開了這家店。

    他是個努力型的人,20歲左右,在空中大學念經營學,雖然只經營了一家店,卻挑戰過多種經營手法、營運方式,算是理論結合實務的店。

    其中一個,就是對剛負責訂貨的工讀生、兼職人員,進行獨特的測試——“經營人員檢定測驗”。其中特別下工夫的,就是對於分店週圍環境的掌握。這個測驗就是,在分店週圍半徑一至二公里的範圍內步行,自行描繪出以眼所觀察到、充滿資訊的地圖。

    地圖下方還有問答,“從週邊環境推測本店的客源為何”、“訂貨的資訊要由何處取得,又要如何共享呢”等要逐一回答。關於這個檢定的目的,本身即因訂貨很有趣,而決定在7-ELEVEN工作的小甲老闆如此說明:

    “當然,這不是為了區分店合格與不合格。只是我個人認為,7-ELEVE的分店是以訂貨為原點。所以我希望每個員工都了解訂貨的原則。自己目前工作的店位在什麼樣的地方?四週有什麼樣的建築、公司、公園呢?要用自己的腳去走,用自己的眼去確認,自己去思考。那正是訂貨的第一步。如果只是固守店中,不知外面的世界,就算假設說得天花亂墜,也不過是紙上談兵而已。不僅是賣東西,而且要自己訂貨來賣。在7-ELEVEN工作就是這麼一回事。”

    比起專注於經營分店、待在店內時間較多的老闆,工讀生、兼職人員在地區生活,更容易收集資訊。7-ELEVEN之所以要員工分擔訂貨,或許也有期待其收集到地區資訊的原因吧!

    

本文摘自《最精彩的商業經營課》


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  7-ELEVEN創始人兼CEO、全日本最大流通商CEO鈴木敏文現身說法,提供了46個經營學核心。全書將經營學巧妙分為5個階段的能力培養:假設力、銷售力、商品開發力、人才管理力、經營領導力。作者援引實例,生動描繪一個年輕人在7-ELEVEN如何從打工開始,由淺而深地谙習各種銷售知識,成為正式職員後,進修企業管理知識,最終晉升到管理層乃至總裁,堪稱是一套最簡明完備的活用經營學。

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