19.敢於成為企業的事業共同體（6）

　　越堅持越勇敢越敢幹

　　舉個例子：一個人能擔100斤的擔子，如果只讓他擔80斤的擔子，那麼他的力氣可能會越來越小；但是，如果讓他擔110斤的擔子，雖然會有些吃力，但咬咬牙也就堅持過去了，最後他擔東西的起點就會是110斤。訓練舉重運動員大抵應該是這樣加碼的，那些能在賽場上打破紀錄的人的能力固然是有的，關鍵是在訓練中一點點加重，一次次堅持，才造就了他在賽場上挑戰自己最好成績的勇氣，直至堅持到最後。

　　我們生命的張力和韌勁其實就來自於堅持，而每堅持一步，我們都會讓自己變得越來越強大和勇敢。

　　不進則退，甚至原地踏步也是退步。

　　對於"俏江南"來說，雖然已處於餐飲業的高端，是品位、身份與體面的象徵，但絲毫都不敢停下來。2008年，"俏江南"榮幸地成為奧運會8個場館的餐飲服務商之一。

　　在餐飲行業中，他們無疑是勇敢的。然而，勇敢的背後也意味著一定的風險，一旦有所閃失，可能就會功虧一篑，有誰敢不謹慎呢？從"阿蘭酒家"到"俏江南"，到"LAN會所"，再到"SUBU"，十幾年的艱辛才締造了俏江南的良好聲譽，實屬不易呀。但是，再不容易也只能往前走，就算困難再大，也攔不住多年來一路打拼過來的俏江南的董事長張蘭。

　　張蘭從小就是一個能做夢而且能實現夢的人，在處理問題上沒有顧慮，特別果斷，只要想到的事情，不管前面多難她都肯定勇敢地去做。

　　經營餐廳當然會出現各種問題，比如菜品質量不穩定、顧客投訴等，這些問題在創業初期都是由張蘭直接處理，處理方式很直接，力度也很大，當罰就罰，沒有商量的餘地。

　　2005年5月2日，張蘭巡視俏江南北大店時發現駐店總經理不在，店員說駐總帶孩子打針去了。調查之後才發現是員工在替其撒謊，這個駐總是她一步步培養起來的，在做處理時張蘭很心疼，但是，她還是當即通知人力資源部發通知將其除名，非常果斷。

　　張蘭的勇敢也從來不盲目，比如說對廚師的管理。四川人喜歡承包廚房，而且廚師特別抱團，只要廚師長一聲令下，可能就會集體罷工。張蘭就想出了對策--"摻沙子"，員工由人力資源部門統一招聘，打散他們，並灌輸給他們正確的理念。這樣，這些廚師就都是俏江南的員工，而不是廚師長的員工。俏江南繼而會通過豐富員工活動來增加他們對公司的向心力和凝聚力。由此一來，俏江南就不會出現某些餐廳因員工集體離職而不能正常營業的情況了。而且，張蘭在對廚師的管理上還不斷追求新的高度。餐飲行業里絕大部分廚師只會炒菜，但俏江南培養出來的廚師還會管理，甚至學會了用電腦分析數據，包括後廚管理成本都有系統。他們每天要進行盤點，包括成本核算、庫存管理、業績考核等……

　　張蘭是個勇敢決策而又勇敢追求的總裁，所以她領導下的俏江南蒸蒸日上。

　　張蘭不無感慨地說，"戰略眼光很重要，但更要有樂觀、自信的精神風貌，不能為大家都看得到的困難所吓倒，要一點點戰勝困難，這樣才能始終在前面領跑。"

　　看來，想做到與時俱進的唯一辦法只能是勇敢地向前進！但越與時俱進的前提就是越敢幹，那麼就離不開長期勇敢的堅持，因為越堅持，越勇敢，越勇敢就越敢幹，幹出大作為。

　　敢於永遠追求

　　很多人在取得了一點點成就時就會沾沾自喜，洋洋得意，似乎這一輩子可以滿足了。但仔細想想，這類人大概不是敢幹的人，敢幹的人前進的腳步不會因為小成績而停止前進的腳步。

　　同樣，對普通人也是這樣，如果我們僅僅滿足於應付工作，很隨意地將工作完成，這樣是不會有成就的。我們必須仔細地觀察每個環節，審查自己做得是否到位，還有哪些地方需要提高，這樣，我們才會在工作中到達新的高度，甚至獲得更高的職位。而如果因為一點成績就居功自傲，以後的工作將難有更好的表現。我們不前進自然就會後退，因為你的同事還是你的競爭者，也許，別人已經悄悄地就走到了你的前面。所以，對自己要保持更長久、更高的追求。

　　我們都知道猶太人會做生意。19世紀時，德國就有猶太人經營頭髮制品的生意了，後來逐步轉移到韓國和日本。然而從清末到20世紀80年代的近百年間，中國的河南許昌作為世界上最大的人發集散地，卻一直只能搞原材料廉價出口，許昌人只能眼睜睜地看著外國人大把大把地賺錢。

本文摘自《中國實幹精神》

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　　 本書是為企業量身打造完美員工的經典力作。它難能可貴地跳出了傳統的教育與感化的“窠臼”，以中國企業界案例透視中國實幹精神，帶領我們去真正地認知我們所處的但不一定懂得和明白的企業它也有成長的煩惱。我們摸到了企業的脈搏，進而大悟：我們進入一家企業工作，是因為我們自身資源與企業資源的相匹配。至此，我們的信息和企業的信息是對稱的，沒有偏袒，只有公允；沒有求全責備只有互敬互諒。原本企業與我們之間就是和諧相生的關係，想幹事、敢幹事、會幹事、幹成事，這是企業對我們的期望。同時，這也是我們對企業的期盼。