據知情者透露，5種牽扯進了蘇丹紅事件而被停售的肯德基產品，按照營業額計算，全國肯德基的1 200家門店在5天内直接經濟損失累計超過3 000萬元人民幣。部分城市的肯德基餐廳生意冷淡了很多，店員甚至每天都可以提早下班，這在原來是難以想象的。
3月23日，新奧爾良烤翅在北京、上海、杭州、廣州等大城市率先恢複供應。伴隨著新奧爾良烤翅的重新上架，肯德基的電視品牌廣告語也有了細微的變化，“肯德基在未來會做得更好”。
“蘇丹紅”事件，到底誰有罪？
現在還原肯德基“蘇丹紅”事件的脈絡以及來源，或者說追究蘇丹紅“真兇”的道路依然感覺十分曲折而迷離。
2005年3月28日，肯德基在全國16座城市，同時召開新聞發佈會，宣佈經專業機構對肯德基幾百種相關品項檢測，證實所有產品不含蘇丹紅。對於被曝出有5種產品含有帶蘇丹紅的情況，肯德基表現出一副非常無辜的樣子。它的解釋是：公司查明所有問題均來自中山市基快富食品有限公司的供應商宏芳香料（昆山）有限公司。宏芳曾向基快富提供兩批含蘇丹紅的辣椒粉。這兩批辣椒粉中的一部分用在了肯德基的新奧爾良系和香辣系產品中。
和蘇丹紅劃清界限，盡快洗清自己身上的罪名是一連串的“涉紅”企業當時最願意做的事情。
中山基快富公司對外宣稱，他們和肯德基一樣“無辜”，自從國家發佈了《關於加強對蘇丹紅食品檢驗監管的緊急通知》後，公司對所有的辣椒粉進行了檢測，並且他們提供給肯德基的原料也不是自產，而是來自宏芳香料（昆山）有限公司。
當中山基快富公司曝出來源的上遊企業後，不甘示弱的宏芳香料（昆山）有限公司立即對媒體發出聲明：“我公司在辣椒粉制品生產過程中只是對購進的原材料進行篩選、檢測，從未添加過任何添加劑（包括蘇丹紅），受污染的產品懷疑是因為使用了安徽義門苔幹有限公司提供的含有蘇丹紅原料所致。”
就像多米諾骨牌一樣，根據宏芳香料公司的指控，又一家“上遊”企業被推上了前台。這次被指認的是安徽義門苔幹有限公司。
面臨危機，對公衆沉寂了幾天後，聲稱自己也是受害者的義門苔幹公司負責人對宏芳香料公司的指認表示強烈不滿：“他們只是懷疑，並沒有根據。”隨後，義門苔幹公司也曝出了新的“嫌犯”，說“涉紅”罪魁禍首是河南駐馬店豫香調味品有限公司。
幾天後，豫香調味品公司回應指出，污染源不是它，廣州市食品工業研究所服務公司、廣州田洋食品有限公司是該公司生產原料的提供商。
嗚呼，又一家很無辜也很無奈的“受害者”，一切似乎又回到了原點。
本文摘自《肯德基——中國式進化》
本書作者在持續8年對肯德基的觀察、報道、研究的基礎上，記叙了肯德基自1987年進入中國後22年的發展歷程，從團隊、供應鍊、拓展戰略、產品、服務、危機處理、企業文化等各個角度剖析了肯德基在中國成功的深層次原因，記錄了肯德基中國進化的全軌迹，點明了跨國企業在中國發展不可逆轉的趨勢——本土化。這既是一部企業發展史，也是一套企業成功經營管理的操作準則。