200萬買“只”肯德基--加盟不從零開始(1)

2014-09-16 20:28:55

    200萬買“只”肯德基--加盟不從零開始

    20世紀80年代的中國重開國門,當這個世界人口第一的大國張開雙臂歡迎可口可樂、米老鼠的同時,肯德基也成為美國快餐進軍中國的先驅,在1987年捷足先登進入飲食文化古都北京,從此開始它在中國的迅速擴張。

    1999年,百勝全球餐飲集團為了加快肯德基在中國的“圈地”速度,在中國市場開出了“800萬元可以買間肯德基”的投資方案,這個加盟特許經營的申請條件,令衆多投資者“蠢蠢欲動”,想籍此享受這一國際品牌所帶來的滾滾財源。

    於是乎,肯德基中國總部幾乎每天都收到數以百計的電話詢問和要求加盟的信函,但肯德基對於加盟者的審核要求十分嚴格,加盟者除必須擁有800萬元人民幣作為加盟及店面裝修、設備引進等費用外,還必須具有經營餐飲業、服務業和旅遊業等方面的背景和實際經驗。

    並且,自2000年起肯德基在中國的特許經營採取了“不從零開始”的形式,即轉讓給加盟者的將是成熟的、正在營運的餐廳。除了此種具有“中國特色”的加盟方式以外,肯德基表示目前不提供其他的加盟方式,包括指定在某一地區開新門店的加盟申請。

    2006年4月19日,中國百勝餐飲集團再次宣佈,交納200萬元的加盟費,就可能得到一家已經開始經營的肯德基門店!

    加盟肯德基再一次成為人們關註的焦點。

    交了800萬你就是老闆

    聖誕節和新年春節剛剛過去,江蘇常州溧陽小城的肯德基再次迎來洶湧的人潮,人們大啃著炸雞塊,餐廳裡的服務生奔走如飛。此店的私人老闆是祖籍江蘇的台灣移民顧翔。

    1949年,顧翔隨父母遷居台灣。大學畢業後顧翔擔任過政府公務員,隨後在液壓零件進出口生意中賺到了人生的第一桶金。1979年,顧翔移民美國。在美國加州河濱縣經營過餐館、咖啡館、冰激淩店,但這些都未能讓他賺大錢。

    20世紀90年代初,顧翔回到闊別了40年的中國内地。在南京長途汽車站,顧翔與當地交通局合作成立了泰豐餐飲有限公司,並開了一家中式快餐店,雖然是小試鋒芒生意卻出奇地好。當時快餐業在中國剛起步,北京的肯德基門店終年大排長龍。

    

本文摘自《肯德基——中國式進化》


   本書作者在持續8年對肯德基的觀察、報道、研究的基礎上,記叙了肯德基自1987年進入中國後22年的發展歷程,從團隊、供應鍊、拓展戰略、產品、服務、危機處理、企業文化等各個角度剖析了肯德基在中國成功的深層次原因,記錄了肯德基中國進化的全軌迹,點明了跨國企業在中國發展不可逆轉的趨勢——本土化。這既是一部企業發展史,也是一套企業成功經營管理的操作準則。

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